{"id":10294,"date":"2026-09-22T16:17:53","date_gmt":"2026-09-22T16:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/edenshealth.de\/wiki-archiv\/drachenfrucht-selenicereus-undatus\/"},"modified":"2026-09-22T16:17:53","modified_gmt":"2026-09-22T16:17:53","slug":"drachenfrucht-selenicereus-undatus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wiki-archiv\/drachenfrucht-selenicereus-undatus\/","title":{"rendered":"Drachenfrucht (Selenicereus undatus)"},"content":{"rendered":"<div style=\"position:relative;width:100%;min-height:340px;background:linear-gradient(135deg,#2c3e6b,#4a5fa5,#7d8fd1);border-radius:12px;margin:0 0 24px 0;display:flex;align-items:center;justify-content:center;padding:40px;\">\n<h1 style=\"color:#ffffff;margin:0;text-align:center;\">Drachenfrucht (Selenicereus undatus)<\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"eh-arch\">\n<div class=\"ea-steck\">\n<div>\n<div class=\"k\">Botanical name<\/div>\n<div class=\"v\">Selenicereus undatus<small>Kakteengew\u00e4chse (Cactaceae), fr\u00fcher Hylocereus undatus<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">is used<\/div>\n<div class=\"v\">Das Fruchtfleisch mit Kernen<small>roh, im Smoothie, als Bowl<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">The taste<\/div>\n<div class=\"v\">Mild, leicht s\u00fc\u00df<small>erinnert an Kiwi und Birne<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Origin<\/div>\n<div class=\"v\">Mexiko und Mittelamerika<small>heute vor allem aus Vietnam<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Known for<\/div>\n<div class=\"v\">Pitaya, die Kaktusfrucht<small>wei\u00df- oder rotfleischig<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">season<\/div>\n<div class=\"v\">Year-round<small>almost exclusively imports<\/small><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ea-body\">\n<nav class=\"ea-nav\">\n<div class=\"t\">On this page<\/div>\n<p><a href=\"#herkunft\">Origin<\/a><a href=\"#nutzen\">To use<\/a><a href=\"#inhalt\">Ingredients<\/a><a href=\"#kombi\">Reinforced combinations &amp; what clashes<\/a><a href=\"#gerichte\">In the kitchen<\/a><a href=\"#hausmittel\">As a home remedy<\/a><a href=\"#tradition\">Ayurveda &amp; TCM<\/a><a href=\"#warn\">Warning notices<\/a><a href=\"#passend\">Related to the topic<\/a><a href=\"#quellen\">Sources<\/a><\/p>\n<div class=\"box\"><b>In short<\/b><\/p>\n<p>Die Drachenfrucht - auch Pitaya oder Pitahaya genannt - ist die Frucht eines Kletterkaktus. Unter der pinken, geschuppten Schale steckt wei\u00dfes oder rotes Fruchtfleisch mit vielen kleinen, essbaren Kernen. Sie schmeckt mild, ist wasserreich und kalorienarm und liefert Ballaststoffe und etwas Magnesium. Die rote Sorte kann Urin und Stuhl r\u00f6tlich f\u00e4rben - das sieht erschreckend aus, ist aber harmlos.<\/p>\n<\/div>\n<\/nav>\n<div>\n<section class=\"ea-k\" id=\"herkunft\">\n<h2><span>Origin<\/span>Die Frucht eines Kletterkaktus<\/h2>\n<div class=\"eh-kraeuter-img\"><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271024%27%20height%3D%27683%27%20viewBox%3D%270%200%201024%20683%27%3E%3Crect%20width%3D%271024%27%20height%3D%27683%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/drachenfrucht-selenicereus-undatus-1024x683.jpg\" alt=\"Halbierte rote Drachenfr\u00fcchte auf hellem Holz\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:14px;border:2px solid rgba(201,162,75,0.4);box-shadow:0 8px 24px rgba(23,58,36,0.15);\" loading=\"lazy\"><\/div>\n<p class=\"ea-satz\">Die Bl\u00fcten der Pitaya \u00f6ffnen sich nur f\u00fcr eine einzige Nacht - best\u00e4ubt werden sie in der Heimat von Flederm\u00e4usen und Nachtfaltern.<\/p>\n<p class=\"ea-drop\">Die Drachenfrucht stammt aus den W\u00e4ldern Mexikos und Mittelamerikas. Ihre Mutterpflanze ist ein Kaktus, der mit Luftwurzeln an B\u00e4umen und Mauern emporklettert. Der Name Pitaya stammt aus dem amerikanischen Spanisch und wird f\u00fcr mehrere essbare Kaktusfr\u00fcchte verwendet. Franz\u00f6sische Siedler brachten die Pflanze im 19. Jahrhundert nach Indochina - und dort, in Vietnam, wurde sie zur gro\u00dfen Exportfrucht.<\/p>\n<p>Heute ist Vietnam der wichtigste Erzeuger S\u00fcdostasiens, dazu kommen Thailand, China, Israel, Mittel- und S\u00fcdamerika. Im Handel finden sich drei Typen: die pinke Frucht mit wei\u00dfem Fleisch (<i>Selenicereus undatus<\/i>), die pinke Frucht mit rotem Fleisch (<i>Selenicereus costaricensis<\/i>) und die kleinere gelbe Pitahaya mit wei\u00dfem Fleisch (<i>Selenicereus megalanthus<\/i>), die als besonders s\u00fc\u00df gilt. In Deutschland w\u00e4chst sie nur im Gew\u00e4chshaus oder als Zimmerpflanze.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"nutzen\">\n<h2><span>To use<\/span>Was die Drachenfrucht f\u00fcr dich tut<\/h2>\n<p class=\"ea-drop\">100 g Drachenfrucht liefern nur rund 55 bis 60 kcal, sie bestehen zu fast 90 Prozent aus Wasser. Dazu kommen etwa 3 g <strong>Dietary fiber<\/strong>, ein wenig Vitamin C, Eisen und <strong>magnesium<\/strong> - die Angaben schwanken je nach Sorte und Reife deutlich. Die vielen kleinen Kerne enthalten \u00d6l mit Linols\u00e4ure und werden einfach mitgegessen; ganz geschluckt bleiben sie allerdings meist unverdaut.<\/p>\n<p>Die rotfleischige Sorte verdankt ihre Farbe den <strong>Betalainen<\/strong>, genauer den Betacyaninen - denselben Farbstoffen, die in der Roten Bete stecken. Im Labor wirken sie antioxidativ. Nach einer gr\u00f6\u00dferen Portion k\u00f6nnen sie Urin und Stuhl rot oder pink f\u00e4rben. Mediziner nennen das \u201ePseudo-H\u00e4maturie\u201c: Es sieht aus wie Blut, ist aber nur Farbstoff und verschwindet nach ein bis zwei Tagen von selbst.<\/p>\n<p>Eine Meta-Analyse kleiner Studien fand bei Menschen mit Pr\u00e4diabetes einen etwas niedrigeren N\u00fcchternblutzucker nach regelm\u00e4\u00dfigem Verzehr, bei Typ-2-Diabetes war der Effekt nicht gesichert. Die Datenlage ist d\u00fcnn. Realistisch betrachtet ist die Drachenfrucht ein erfrischendes, leichtes Obst mit Ballaststoffen - sch\u00f6n in der Obstschale, aber kein Superfood mit Heilwirkung.<\/p>\n<div class=\"ea-zahlen\">\n<div class=\"ea-zahl\"><b>ca. 57 kcal<\/b><span>per 100g of fruit pulp<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>approx. 3 g<\/b><span>Dietary fiber per 100 g<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>approx. 90 %<\/b><span>water content<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>1 night<\/b><span>bl\u00fcht die Kaktusbl\u00fcte<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"inhalt\">\n<h2><span>Ingredients<\/span>Das steckt in der Drachenfrucht<\/h2>\n<p>Drachenfr\u00fcchte enthalten vor allem Wasser, Fruchtzucker und Glukose, l\u00f6sliche und unl\u00f6sliche Ballaststoffe (darunter Oligosaccharide, die als Pr\u00e4biotika untersucht werden), kleine Mengen Vitamin C und B-Vitamine sowie Magnesium, Kalium, Eisen und Phosphor. Rotfleischige Sorten enthalten zus\u00e4tzlich Betacyanine wie Betanin, dazu Phenols\u00e4uren und Flavonoide.<\/p>\n<p>Die Kerne liefern ein \u00d6l mit viel Linols\u00e4ure (Omega-6) und etwas Vitamin E. Die Schale ist reich an Farbstoffen und Pektin, wird aber in Europa nicht gegessen.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"kombi\">\n<h2><span>Enhanced combinations<\/span>Was die Drachenfrucht st\u00e4rker macht<\/h2>\n<p>Pitaya schmeckt dezent - sie lebt von Farbe, Frische und kr\u00e4ftigen Partnern.<\/p>\n<div class=\"ea-kombi\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">acid<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>lime<\/i><\/div>\n<p>Ein paar Tropfen heben das milde Aroma.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Vitamin C<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>Kiwi &amp; Maracuja<\/i><\/div>\n<p>Bringen S\u00e4ure und mehr Vitamin C.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Quellstoffe<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>Chia seeds<\/i><\/div>\n<p>Ergibt eine s\u00e4ttigende Bowl.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">protein<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>yogurt or quark<\/i><\/div>\n<p>Macht aus dem Snack eine Mahlzeit.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Tropical<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>Mango &amp; Kokos<\/i><\/div>\n<p>Klassische Smoothie-Bowl.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Freshness<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>mint<\/i><\/div>\n<p>F\u00fcr Salate und Getr\u00e4nke.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"ea-beisst-h\"><span>What contradicts itself<\/span>It&#039;s best to avoid these combinations.<\/h3>\n<div class=\"ea-kombi beisst\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Maturity<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">not <i>unreif kaufen<\/i><\/div>\n<p>Schmeckt dann nach nichts.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">heat<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">not <i>kochen oder backen<\/i><\/div>\n<p>Farbe und Aroma gehen verloren.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Peel<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">not <i>eat with us<\/i><\/div>\n<p>Z\u00e4h und bitter.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Color<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">not <i>erschrecken<\/i><\/div>\n<p>Roter Urin nach roter Pitaya ist harmlos.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">storage<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">not <i>lange warm liegen lassen<\/i><\/div>\n<p>Wird schnell weich und fad.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Price<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">not <i>f\u00fcr Wunderwirkung<\/i> zahlen<\/div>\n<p>Ein leichtes Obst, kein Heilmittel.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"gerichte\">\n<h2><span>In the kitchen<\/span>Where she belongs<\/h2>\n<ul class=\"ea-gerichte\">\n<li><span class=\"g\">Smoothie bowl<\/span><span class=\"w\">Rote Pitaya mit Banane und Beeren.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">fruit salad<\/span><span class=\"w\">Mit Kiwi, Mango und Limette.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Eaten straight from the spoon<\/span><span class=\"w\">Halbiert, gek\u00fchlt, mit dem L\u00f6ffel.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Fr\u00fchst\u00fccksquark<\/span><span class=\"w\">Mit W\u00fcrfeln und N\u00fcssen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Chia pudding<\/span><span class=\"w\">Mit Pitaya-P\u00fcree geschichtet.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Sorbet<\/span><span class=\"w\">P\u00fcree mit Limettensaft gefroren.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Fresh water<\/span><span class=\"w\">Mit Wasser und Limette p\u00fcriert.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Fruchtspie\u00dfe<\/span><span class=\"w\">Mit Melone und Ananas.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">lettuce<\/span><span class=\"w\">Mit Gurke, Minze und Feta.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Ceviche-Beilage<\/span><span class=\"w\">Mild und farbig zu Fisch.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"ea-tipp\"><b>Rule of thumb:<\/b> Reife Fr\u00fcchte geben auf leichten Druck etwas nach wie eine reife Avocado, die Schale ist kr\u00e4ftig gef\u00e4rbt und die gr\u00fcnen Schuppenspitzen d\u00fcrfen welk sein. L\u00e4ngs halbieren und das Fleisch mit einem L\u00f6ffel ausl\u00f6sen - oder vierteln und die Schale einfach abziehen.<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"hausmittel\">\n<h2><span>As a home remedy<\/span>Pitaya-Chia-Bowl f\u00fcr die Verdauung<\/h2>\n<div class=\"ea-rezept\">\n<div>\n<div class=\"k\">Here&#039;s how it works<\/div>\n<h3>Pitaya-Chia-Bowl<\/h3>\n<ol>\n<li>1 Essl\u00f6ffel Chiasamen mit 100 ml Wasser oder Pflanzendrink verr\u00fchren und 15 Minuten quellen lassen.<\/li>\n<li>Das Fruchtfleisch einer halben Drachenfrucht mit einer Gabel zerdr\u00fccken oder p\u00fcrieren.<\/li>\n<li>Beides mit einem Spritzer Limette verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Mit einem Glas Wasser langsam essen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">For what<\/div>\n<p>Bei tr\u00e4ger Verdauung als milde Unterst\u00fctzung: Ballaststoffe aus Frucht und Kernen, dazu gequollene Chiasamen und reichlich Fl\u00fcssigkeit.<\/p>\n<div class=\"k\" style=\"margin-top:14px\">Crowd<\/div>\n<p>Eine Schale am Tag. Wer Ballaststoffe nicht gewohnt ist, beginnt mit einer kleineren Portion und trinkt ausreichend.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"tradition\">\n<h2><span>Ayurveda &amp; TCM<\/span>What the old systems say<\/h2>\n<div class=\"ea-trad\">\n<div>\n<h3>Ayurveda<\/h3>\n<p>Die Drachenfrucht ist im klassischen Ayurveda nicht beschrieben. Nach heutiger Einordnung gilt sie als s\u00fc\u00df, k\u00fchlend und befeuchtend - ausgleichend f\u00fcr Pitta, bei Kapha eher in kleinen Mengen.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h3>Traditional Chinese Medicine<\/h3>\n<p>Auch die klassische TCM kennt die Pitaya nicht. In der modernen chinesischen Ern\u00e4hrungslehre gilt sie als k\u00fchl und s\u00fc\u00df, soll Hitze ableiten und den Darm befeuchten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"warn\">\n<h2><span>Warning notices<\/span>When you should be careful<\/h2>\n<div class=\"ea-warn\">\n<h3>Please note<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Roter Urin oder Stuhl:<\/strong> nach roter Pitaya harmlos (Pseudo-H\u00e4maturie) - h\u00e4lt die Verf\u00e4rbung ohne Pitaya an, \u00e4rztlich abkl\u00e4ren lassen.<\/li>\n<li><strong>Allergy:<\/strong> selten, aber allergische Reaktionen bis hin zur Anaphylaxie sind beschrieben.<\/li>\n<li><strong>Digestion:<\/strong> gro\u00dfe Mengen k\u00f6nnen abf\u00fchrend wirken.<\/li>\n<li><strong>Blood sugar:<\/strong> enth\u00e4lt Fruchtzucker - bei Diabetes Portion einplanen.<\/li>\n<li><strong>Children:<\/strong> Fr\u00fcchte gut waschen, Schale nicht zum Spielen geben.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">This page provides information and does not replace medical advice. If symptoms persist, please consult a doctor.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"passend\">\n<h2><span>Related to the topic<\/span>Read on and cook along!<\/h2>\n<div class=\"ea-passend\"><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/rote-bete-beta-vulgaris\/\"><span class=\"art\">Archive<\/span><span class=\"n\">Beetroot<\/span><span class=\"d\">Dieselben Betalain-Farbstoffe.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/kiwi-actinidia-deliciosa\/\"><span class=\"art\">Archive<\/span><span class=\"n\">kiwi<\/span><span class=\"d\">\u00c4hnliche Kerne, mehr Vitamin C.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/maracuja-passiflora-edulis\/\"><span class=\"art\">Archive<\/span><span class=\"n\">Passion fruit<\/span><span class=\"d\">S\u00e4ure f\u00fcr die Bowl.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/mango-mangifera-indica\/\"><span class=\"art\">Archive<\/span><span class=\"n\">mango<\/span><span class=\"d\">Die tropische Partnerin.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/chiasamen-salvia-hispanica\/\"><span class=\"art\">Archive<\/span><span class=\"n\">Chia seeds<\/span><span class=\"d\">F\u00fcr die Pitaya-Bowl.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/chiasamen\/\"><span class=\"art\">Our shop<\/span><span class=\"n\">Chia seeds<\/span><span class=\"d\">In our shop.<\/span><\/a><\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Shop links lead to our product pages; it is indicated there if a partner is involved.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k ea-quellen\" id=\"quellen\">\n<h2><span>Sources<\/span>What is this based on?<\/h2>\n<ol>\n<li>Poolsup N, Suksomboon N, Paw NJ. <em>Effect of dragon fruit on glycemic control in prediabetes and type 2 diabetes: A systematic review and meta-analysis.<\/em> PLOS ONE 2017; 12(9): e0184577.<\/li>\n<li>Wiwanitkit V. <em>Pseudohematuria due to red dragon fruit ingestion.<\/em> Chulalongkorn Medical Journal 2007; 51(3): 167\u2013171.<\/li>\n<li>Bishoyi et al. <em>Nutritional composition, phytochemical profile, and health benefits of Hylocereus undatus (pitaya): A comprehensive review.<\/em> eFood 2024.<\/li>\n<li>USDA FoodData Central: <em>Pitaya (Drachenfrucht), roh<\/em>.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Drachenfrucht (Selenicereus undatus) Botanischer Name Selenicereus undatusKakteengew\u00e4chse (Cactaceae), fr\u00fcher Hylocereus undatus Verwendet wird Das Fruchtfleisch mit Kernenroh, im Smoothie, als Bowl Geschmack Mild, leicht s\u00fc\u00dferinnert an Kiwi und Birne Herkunft Mexiko und Mittelamerikaheute vor allem aus Vietnam Bekannt f\u00fcr Pitaya, die Kaktusfruchtwei\u00df- oder rotfleischig Saison Ganzj\u00e4hrigfast nur Import Auf dieser Seite HerkunftNutzenInhaltsstoffeVerst\u00e4rkte Kombis &amp; was<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":10293,"parent":5278,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-10294","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10294"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10294\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}