{"id":10664,"date":"2026-10-25T08:49:14","date_gmt":"2026-10-25T08:49:14","guid":{"rendered":"https:\/\/edenshealth.de\/wiki-archiv\/bierhefe-saccharomyces-cerevisiae\/"},"modified":"2026-10-25T08:49:14","modified_gmt":"2026-10-25T08:49:14","slug":"bierhefe-saccharomyces-cerevisiae","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wiki-archiv\/bierhefe-saccharomyces-cerevisiae\/","title":{"rendered":"Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae)"},"content":{"rendered":"<style>.awb-menu__main-li{border-bottom:1px solid rgba(85,136,59,0.18);padding:5px 0;margin:0;}.awb-menu__main-li:last-child{border-bottom:none;}li.wiki-cat-heading{border-bottom:none;margin-top:22px;padding-top:0;}li.wiki-cat-heading:first-child{margin-top:0;}li.wiki-cat-heading > a.awb-menu__main-a{pointer-events:none;cursor:default;font-weight:700;color:#55883b;text-transform:uppercase;font-size:0.72rem;letter-spacing:0.06em;padding-bottom:6px;border-bottom:2px solid #c1e899;display:inline-block;}<\/style>\n<div style=\"position:relative;width:100%;min-height:60vh;height:560px;max-height:70vh;background-image:url('https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/eh-archiv-bierhefe.jpg');background-size:cover;background-position:center;overflow:hidden;margin:0 0 -1px 0;\">\n<div style=\"position:absolute;top:0;left:0;right:0;height:45%;background:linear-gradient(180deg, rgba(20,15,5,0.40) 0%, rgba(20,15,5,0) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:0;left:0;right:0;height:60%;background:linear-gradient(180deg, rgba(252,250,246,0) 0%, rgba(252,250,246,0.55) 55%, rgba(252,250,246,1) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:14%;left:0;right:0;padding:0 6%;text-align:left;\">\n<h1 style=\"color:#ffffff;font-size:2.6rem;font-weight:600;margin:0;text-shadow:0 2px 16px rgba(0,0,0,0.55);letter-spacing:-0.5px;\">Bierhefe (Saccharomyces cerevisiae)<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"eh-arch\">\n<div class=\"ea-steck\">\n<div>\n<div class=\"k\">Family<\/div>\n<div class=\"v\">Echte Hefen (Saccharomycetaceae)<small>Saccharomyces cerevisiae, ein einzelliger Pilz, dieselbe Art wie Back- und N\u00e4hrhefe<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">is used<\/div>\n<div class=\"v\">inaktive Hefezellen<small>getrocknet als Flocken, Pulver oder Tabletten, durch Hitze nicht mehr g\u00e4rf\u00e4hig<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">The taste<\/div>\n<div class=\"v\">w\u00fcrzig, leicht bitter<small>entbitterte Bierhefe schmeckt milder, N\u00e4hrhefe eher nussig und k\u00e4sig<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Origin<\/div>\n<div class=\"v\">Brauerei<small>f\u00e4llt beim Bierbrauen an und wird gewaschen, entbittert und getrocknet<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">status<\/div>\n<div class=\"v\">Lebensmittel, fr\u00fcher Arzneidroge<small>die Kommission E f\u00fchrte medizinische Hefe (Faex medicinalis) mit positiver Bewertung<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Important<\/div>\n<div class=\"v\">Gicht und MAO-Hemmer<small>sehr purinreich, bei MAO-Hemmern ist ein Blutdruckanstieg m\u00f6glich<\/small><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ea-body\">\n<nav class=\"ea-nav\">\n<div class=\"t\">On this page<\/div>\n<p><a href=\"#herkunft\">Origin<\/a><a href=\"#nutzen\">To use<\/a><a href=\"#inhalt\">Ingredients<\/a><a href=\"#kombi\">Reinforced combinations &amp; what clashes<\/a><a href=\"#gerichte\">Application<\/a><a href=\"#hausmittel\">As a home remedy<\/a><a href=\"#tradition\">Ayurveda &amp; TCM<\/a><a href=\"#warn\">Warning notices<\/a><a href=\"#passend\">Related to the topic<\/a><a href=\"#quellen\">Sources<\/a><\/p>\n<div class=\"box\"><b>In short<\/b>Bierhefe ist inaktive Hefe aus der Brauerei und liefert Eiwei\u00df, mehrere B-Vitamine, Spurenelemente wie Chrom und Beta-Glucane aus der Zellwand. Traditionell wird sie f\u00fcr Haut, Haare und N\u00e4gel verwendet, auch im Hundenapf f\u00fcr das Fell. Vitamin B12 enth\u00e4lt sie nur, wenn es zugesetzt wurde, und wegen ihres hohen Puringehalts ist sie bei Gicht keine gute Wahl.<\/div>\n<\/nav>\n<div>\n<section class=\"ea-k\" id=\"herkunft\">\n<h2><span>Origin<\/span>Herkunft und Gewinnung<\/h2>\n<div class=\"eh-kraeuter-img\"><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%272400%27%20height%3D%271600%27%20viewBox%3D%270%200%202400%201600%27%3E%3Crect%20width%3D%272400%27%20height%3D%271600%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/eh-archiv-bierhefe.jpg\" alt=\"Hellbraune Bierhefeflocken in einer Holzschale mit Holzl\u00f6ffel\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:14px;border:2px solid rgba(201,162,75,0.4);box-shadow:0 8px 24px rgba(23,58,36,0.15);\" loading=\"lazy\"><\/div>\n<p class=\"ea-satz\">Ein winziger Pilz, ohne den es weder Bier noch Brot g\u00e4be, und der getrocknet zum Nahrungsmittel wird.<\/p>\n<p class=\"ea-drop\">Saccharomyces cerevisiae ist ein einzelliger Hefepilz, den der Mensch seit Jahrtausenden zum Brauen und Backen nutzt. Beim Bierbrauen vermehrt sich die Hefe im Sud und setzt sich am Ende ab. Diese \u00fcbersch\u00fcssige Hefe wird gesammelt, gewaschen und meist entbittert, weil sie sonst die Bitterstoffe des Hopfens mitbringt. Anschlie\u00dfend wird sie durch Hitze inaktiviert und getrocknet.<\/p>\n<p>Dabei werden oft drei Begriffe durcheinandergeworfen, obwohl alle dieselbe Hefeart meinen. <strong>Bierhefe<\/strong> ist das Nebenprodukt der Brauerei. <strong>N\u00e4hrhefe<\/strong> wird gezielt f\u00fcr die Ern\u00e4hrung auf einer Zuckerl\u00f6sung wie Melasse gez\u00fcchtet, danach inaktiviert und schmeckt nussig bis k\u00e4sig, weshalb sie in der veganen K\u00fcche beliebt ist. <strong>Backhefe<\/strong> dagegen ist lebendig und g\u00e4rf\u00e4hig, sie soll Teig lockern und geh\u00f6rt nicht roh in den L\u00f6ffel.<\/p>\n<p>Die medizinische Hefe, lateinisch <em>Faex medicinalis<\/em>, war in Deutschland lange eine anerkannte Arzneidroge. Die Kommission E bewertete sie positiv, etwa bei Appetitlosigkeit und unterst\u00fctzend bei chronischer Akne und Furunkulose. Davon zu unterscheiden ist der lebende Hefestamm <em>Saccharomyces cerevisiae<\/em> HANSEN CBS 5926 (oft als <em>S. boulardii<\/em> bezeichnet), der bei Durchfall eingesetzt wird. F\u00fcr ihn hat das HMPC 2022 keine EU-Monographie verabschiedet, aus formalen Gr\u00fcnden, weil lebende Hefen nicht unter die Definition pflanzlicher Stoffe fallen.<\/p>\n<p>Heute wird Bierhefe vor allem als Nahrungserg\u00e4nzung verkauft, als Flocken, Pulver oder Tabletten. Ein gro\u00dfer Teil landet au\u00dferdem in Futtermitteln, auch in Erg\u00e4nzungen f\u00fcr Hunde.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"nutzen\">\n<h2><span>To use<\/span>Was Bierhefe leisten kann<\/h2>\n<p class=\"ea-drop\">Bierhefe ist ein konzentriertes N\u00e4hrstoffpaket. Etwa die H\u00e4lfte ihrer Trockenmasse ist Eiwei\u00df, dazu kommen B-Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe aus der Zellwand. Traditionell ist sie vor allem als Mittel f\u00fcr sch\u00f6ne Haut, kr\u00e4ftige Haare und feste N\u00e4gel bekannt.<\/p>\n<p>F\u00fcr Haut und Haare gilt: Die Tradition ist lang, die Studienlage d\u00fcnn. Die Idee dahinter ist plausibel, denn Biotin, Riboflavin und Niacin werden f\u00fcr den Erhalt normaler Haut gebraucht, und die EU hat daf\u00fcr entsprechende Health Claims zugelassen. Ob Bierhefe bei gut versorgten Menschen sichtbar etwas ver\u00e4ndert, ist aber nicht belegt. Die Kommission E nannte als Anwendungsgebiet die unterst\u00fctzende Behandlung chronischer Akne und Furunkulose, bei einer mittleren Tagesdosis von 6 g.<\/p>\n<p>Interessant ist Bierhefe als Chromquelle. Chrom tr\u00e4gt laut zugelassenem Health Claim zu einem normalen Stoffwechsel von Makron\u00e4hrstoffen und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei. In einer iranischen Studie mit 84 Menschen mit Typ-2-Diabetes senkten 1.800 mg Bierhefe t\u00e4glich \u00fcber 12 Wochen den Langzeitblutzucker HbA1c im Vergleich zu Placebo. Die Studie war klein und kurz, ein Ersatz f\u00fcr Medikamente ist Bierhefe nicht.<\/p>\n<p>Auch Hunde bekommen Bierhefe, meist als Flocken \u00fcber das Futter. Traditionell soll sie zu einem gl\u00e4nzenden Fell beitragen, viele Hunde m\u00f6gen au\u00dferdem den w\u00fcrzigen Geschmack. Belastbare Studien dazu gibt es kaum, als eiwei\u00df- und vitaminreiche Erg\u00e4nzung ist sie aber verbreitet und gut vertr\u00e4glich, solange der Hund keine Hefeallergie und keine Neigung zu Harnsteinen aus Urat hat.<\/p>\n<div class=\"ea-zahlen\">\n<div class=\"ea-zahl\"><b>etwa 40 bis 50 %<\/b><span>Eiwei\u00dfanteil in der Trockenmasse<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>6 g<\/b><span>mittlere Tagesdosis medizinischer Hefe laut Kommission E<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>1.800 mg<\/b><span>Tagesmenge Bierhefe in einer 12-w\u00f6chigen Diabetes-Studie<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>rund 3.000 mg<\/b><span>Gesamtpurine pro 100 g Bierhefe in einer japanischen Analyse<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"inhalt\">\n<h2><span>Ingredients<\/span>Was in der Hefe steckt<\/h2>\n<p>Den gr\u00f6\u00dften Anteil macht <strong>protein<\/strong> aus, mit allen essenziellen Aminos\u00e4uren. Dazu kommen <strong>B-Vitamine<\/strong> wie Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pyridoxin (B6), Fols\u00e4ure und Biotin. Die genauen Mengen schwanken je nach Herkunft und Verarbeitung, deshalb lohnt der Blick auf die Packung.<\/p>\n<p>Ganz ehrlich zu <strong>Vitamin B12<\/strong>: Hefe bildet es nicht selbst. Wenn eine Bierhefe oder N\u00e4hrhefe nennenswert B12 liefert, wurde es zugesetzt. Steht das nicht auf der Packung, ist Bierhefe keine B12-Quelle, gerade f\u00fcr Menschen, die vegan leben, ist das wichtig.<\/p>\n<p>In der Zellwand stecken <strong>Beta-Glucane<\/strong> (1,3\/1,6-Beta-Glucane) und Mannane. Hefe-Beta-Glucane werden zu Immunfunktionen erforscht, einen zugelassenen Health Claim zum Immunsystem gibt es daf\u00fcr aber nicht. Au\u00dferdem enth\u00e4lt Bierhefe <strong>Mineralstoffe und Spurenelemente<\/strong> wie Kalium, Phosphor, Zink und <strong>Chrom<\/strong>, und sehr viele <strong>Nukleins\u00e4uren<\/strong>, aus denen der K\u00f6rper Purine und schlie\u00dflich Harns\u00e4ure macht.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"kombi\">\n<h2><span>Enhanced combinations<\/span>Womit sich Bierhefe gut vertr\u00e4gt<\/h2>\n<p>Bierhefe ist w\u00fcrzig und eiwei\u00dfreich, sie passt deshalb gut in herzhafte und in Fr\u00fchst\u00fccksgerichte.<\/p>\n<div class=\"ea-kombi\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Breakfast<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>Haferflocken oder M\u00fcsli<\/i><\/div>\n<p>Zusammen ergeben sie ein s\u00e4ttigendes Fr\u00fchst\u00fcck mit Eiwei\u00df, Ballaststoffen und B-Vitaminen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">protein<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>Quark oder Joghurt<\/i><\/div>\n<p>Die Flocken lassen sich einr\u00fchren und machen den Quark w\u00fcrziger.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Hair<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>Stinging nettle<\/i><\/div>\n<p>Beide geh\u00f6ren zu den traditionellen Hausmitteln f\u00fcr Haare und Haut.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">nails<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>Ackerschachtelhalm<\/i><\/div>\n<p>Der kiesels\u00e4urereiche Schachtelhalm ist der klassische Partner in Haar- und Nagelmischungen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Vegetables<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">with <i>Ofengem\u00fcse oder Suppe<\/i><\/div>\n<p>Erst nach dem Garen dar\u00fcberstreuen, so bleiben die hitzeempfindlichen B-Vitamine besser erhalten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"ea-beisst-h\"><span>What contradicts itself<\/span>It&#039;s best to avoid these combinations.<\/h3>\n<div class=\"ea-kombi beisst\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">MAO-Hemmer<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">not with <i>MAO-hemmenden Antidepressiva<\/i><\/div>\n<p>Die Kommission E nennt einen m\u00f6glichen Blutdruckanstieg, Hefeprodukte stehen deshalb auf den Tyramin-Listen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Blood sugar<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht ohne R\u00fccksprache mit <i>diabetes medication<\/i><\/div>\n<p>Weil Bierhefe den Blutzucker senken kann, sollten die Werte bei gleichzeitiger Medikation beobachtet werden.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Purine<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">not with <i>purinarmer Di\u00e4t bei Gicht<\/i><\/div>\n<p>Bierhefe geh\u00f6rt zu den purinreichsten Lebensmitteln \u00fcberhaupt.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Backhefe<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">not with <i>roher Backhefe<\/i> confuse with<\/div>\n<p>Lebende Hefe g\u00e4rt im Darm weiter und f\u00fchrt leicht zu Bl\u00e4hungen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"gerichte\">\n<h2><span>Application<\/span>So nutzt du Bierhefe im Alltag<\/h2>\n<ul class=\"ea-gerichte\">\n<li><span class=\"g\">Flocken<\/span><span class=\"w\">1 bis 2 Essl\u00f6ffel (etwa 5 bis 10 g) t\u00e4glich \u00fcber M\u00fcsli, Salat, Suppe oder Brot streuen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">powder<\/span><span class=\"w\">1 Teel\u00f6ffel in Joghurt, Smoothie oder Saft einr\u00fchren.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">tablets<\/span><span class=\"w\">Nach Herstellerangabe zu den Mahlzeiten mit reichlich Wasser einnehmen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Als W\u00fcrze<\/span><span class=\"w\">Bierhefe oder N\u00e4hrhefe als w\u00fcrzige, k\u00e4se\u00e4hnliche Note \u00fcber Nudeln oder Kartoffeln geben.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Einschleichen<\/span><span class=\"w\">Mit kleinen Mengen beginnen, damit sich der Darm an die Ballaststoffe gew\u00f6hnt.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Kurdauer<\/span><span class=\"w\">F\u00fcr Haut, Haare und N\u00e4gel traditionell \u00fcber mindestens 6 bis 8 Wochen, weil Haare und N\u00e4gel langsam wachsen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">For dogs<\/span><span class=\"w\">Bierhefeflocken nach Herstellerangabe \u00fcber das Futter geben, die Menge richtet sich nach dem K\u00f6rpergewicht.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">storage<\/span><span class=\"w\">Trocken, k\u00fchl und gut verschlossen aufbewahren, sonst zieht sie Feuchtigkeit und verklumpt.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"ea-tipp\"><b>Rule of thumb:<\/b> Bierhefe ist ein Lebensmittel, kein Wundermittel, sie wirkt am ehesten dort, wo die Ern\u00e4hrung L\u00fccken hat. Gib ihr ein paar Wochen Zeit und streu sie nach dem Kochen \u00fcber das Essen. Wenn du B12 brauchst, achte auf ein angereichertes Produkt oder nimm es gezielt.<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"hausmittel\">\n<h2><span>As a home remedy<\/span>Einfach in der K\u00fcche<\/h2>\n<div class=\"ea-rezept\">\n<div>\n<div class=\"k\">Here&#039;s how it works<\/div>\n<h3>W\u00fcrziger Kr\u00e4uterquark mit Bierhefe<\/h3>\n<ol>\n<li>250 g Quark mit 3 bis 4 Essl\u00f6ffeln Milch oder Wasser glatt r\u00fchren.<\/li>\n<li>1 bis 2 Essl\u00f6ffel Bierhefeflocken einr\u00fchren.<\/li>\n<li>Frische Kr\u00e4uter wie Schnittlauch und Petersilie hacken, dazu eine Prise Salz und Pfeffer.<\/li>\n<li>Zu Pellkartoffeln, Vollkornbrot oder Gem\u00fcsesticks servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">For what<\/div>\n<p>Ein eiwei\u00dfreicher Aufstrich mit B-Vitaminen aus der Hefe, der satt macht und nebenbei die traditionelle Haut-und-Haar-Pflege von innen in den Alltag bringt.<\/p>\n<div class=\"k\">Crowd<\/div>\n<p>Zwei bis drei Mal pro Woche, gern \u00fcber mehrere Wochen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"tradition\">\n<h2><span>Ayurveda &amp; TCM<\/span>What the old systems say<\/h2>\n<div class=\"ea-trad\">\n<div>\n<h3>Ayurveda<\/h3>\n<p>Bierhefe als eigenes Mittel kommt in der ayurvedischen \u00dcberlieferung nicht vor. Vergorene Zubereitungen sind dem Ayurveda aber vertraut: Asavas und Arishtas sind Kr\u00e4uterzubereitungen, die durch nat\u00fcrliche G\u00e4rung entstehen. Ordnet man Bierhefe nach ihren Eigenschaften ein, w\u00e4re sie eher n\u00e4hrend und aufbauend. Das ist eine \u00dcbertragung nach Prinzip, keine \u00dcberlieferung.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h3>Traditional Chinese Medicine<\/h3>\n<p>Auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin gibt es Bierhefe als Arzneimittel nicht. Es gibt jedoch fermentierte Mittel wie Shen Qu (Massa Medicata Fermentata), einen gegorenen Kuchen aus Mehl und Kr\u00e4utern, der bei V\u00f6llegef\u00fchl und schwerer Verdauung verwendet wird. Das ist keine Bierhefe, zeigt aber, dass G\u00e4rprodukte dort als verdauungsf\u00f6rdernd gelten. Die Einordnung der Bierhefe bleibt eine \u00dcbertragung nach Prinzip, keine \u00dcberlieferung.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"warn\">\n<h2><span>Warning notices<\/span>When you should be careful<\/h2>\n<div class=\"ea-warn\">\n<h3>Please note<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Gicht und erh\u00f6hte Harns\u00e4ure:<\/strong> Bierhefe ist extrem purinreich, in einer japanischen Analyse rund 3.000 mg pro 100 g. Bei Gicht oder Harns\u00e4uresteinen solltest du darauf verzichten.<\/li>\n<li><strong>MAO-Hemmer:<\/strong> Die Kommission E nennt bei gleichzeitiger Einnahme von MAO-Hemmern einen m\u00f6glichen Blutdruckanstieg. Hefeprodukte gelten wegen Tyramin als kritisch, sprich das unbedingt vorher \u00e4rztlich ab.<\/li>\n<li><strong>Hefe-Unvertr\u00e4glichkeit:<\/strong> Bei Allergie gegen Hefe oder bekannter Unvertr\u00e4glichkeit Bierhefe meiden. Bei chronisch-entz\u00fcndlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn reagieren manche Menschen auf Hefe empfindlich.<\/li>\n<li><strong>Diabetes:<\/strong> Bierhefe kann den Blutzucker senken. Wer Insulin oder blutzuckersenkende Mittel nimmt, sollte seine Werte im Blick behalten.<\/li>\n<li><strong>Side effects:<\/strong> Bl\u00e4hungen sind m\u00f6glich, in Einzelf\u00e4llen wurden migr\u00e4neartige Kopfschmerzen beschrieben. Bei Neigung zu Akne kann der Vitamin-B-Anteil die Haut auch verschlechtern.<\/li>\n<li><strong>Dogs:<\/strong> Nicht f\u00fcr Hunde mit Hefeallergie und nicht f\u00fcr Rassen mit Neigung zu Uratsteinen wie den Dalmatiner, weil auch hier die Purine z\u00e4hlen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">This page provides information and does not replace medical advice. If symptoms persist, please consult a doctor.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"passend\">\n<h2><span>Related to the topic<\/span>Read on and cook along!<\/h2>\n<div class=\"ea-passend\"><a href=\"\/en\/product\/bierhefe-flocken-fuer-hunde\/\"><span class=\"art\">Our shop<\/span><span class=\"n\">Brewer&#039;s yeast flakes for dogs<\/span><span class=\"d\">W\u00fcrzige Flocken f\u00fcr den Napf, traditionell f\u00fcr ein gl\u00e4nzendes Fell.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/vitamin-b-komplex\/\"><span class=\"art\">Our shop<\/span><span class=\"n\">Vitamin B-Komplex<\/span><span class=\"d\">Wenn du die B-Vitamine verl\u00e4sslich und genau dosiert m\u00f6chtest, ohne die Purine der Hefe.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/brennnessel-urtica-dioica-2\/\"><span class=\"art\">Archive<\/span><span class=\"n\">Stinging nettle<\/span><span class=\"d\">Der heimische Klassiker unter den Haar- und Hautkr\u00e4utern.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/schachtelhalm-equisetum-arvense\/\"><span class=\"art\">Archive<\/span><span class=\"n\">Ackerschachtelhalm<\/span><span class=\"d\">Der kiesels\u00e4urereiche Partner in vielen traditionellen Haar- und Nagelmischungen.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/spirulina-arthrospira-platensis\/\"><span class=\"art\">Archive<\/span><span class=\"n\">Spirulina<\/span><span class=\"d\">Ein weiteres eiwei\u00dfreiches Superfood aus Mikroorganismen, mit ganz eigenem Profil.<\/span><\/a><\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Shop links lead to our product pages; it is indicated there if a partner is involved.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k ea-quellen\" id=\"quellen\">\n<h2><span>Sources<\/span>What is this based on?<\/h2>\n<ol>\n<li>Blumenthal M (Hrsg.): <em>The Complete German Commission E Monographs: Therapeutic Guide to Herbal Medicines.<\/em> American Botanical Council, Austin 1998 (Monographie Faex medicinalis, Medizinische Hefe).<\/li>\n<li>EMA\/HMPC: <em>Public statement on Saccharomyces cerevisiae HANSEN CBS 5926.<\/em> EMA\/HMPC\/483588\/2020, ver\u00f6ffentlicht 2022.<\/li>\n<li>Hosseinzadeh P, Javanbakht MH, Mostafavi SA et al. <em>Brewer&#8217;s yeast improves glycemic indices in type 2 diabetes mellitus.<\/em> Int J Prev Med 2013; 4(10): 1131 bis 1138.<\/li>\n<li>Kaneko K, Aoyagi Y, Fukuuchi T, Inazawa K, Yamaoka N. <em>Total purine and purine base content of common foodstuffs for facilitating nutritional therapy for gout and hyperuricemia.<\/em> Biol Pharm Bull 2014; 37(5): 709 bis 721.<\/li>\n<li>Flockhart DA. <em>Dietary restrictions and drug interactions with monoamine oxidase inhibitors: an update.<\/em> J Clin Psychiatry 2012; 73 Suppl 1: 17 bis 24.<\/li>\n<li>Verordnung (EU) Nr. 432\/2012 der Kommission vom 16. Mai 2012 zur Festlegung einer Liste zul\u00e4ssiger anderer gesundheitsbezogener Angaben \u00fcber Lebensmittel (u. a. Chrom, Biotin, Riboflavin, Niacin).<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bierhefe ist inaktive Hefe aus der Brauerei und liefert Eiwei\u00df, mehrere B-Vitamine, Spurenelemente wie Chrom und Beta-Glucane aus der Zellwand. Traditionell wird sie f\u00fcr Haut, Haare und N\u00e4gel verwendet, auch im Hundenapf f\u00fcr das Fell. Vitamin B12 enth\u00e4lt sie nur, wenn es zugesetzt wurde, und wegen ihres hohen Puringehalts ist sie bei Gicht keine gute Wahl.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":10659,"parent":5278,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-10664","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10664"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10664\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}