{"id":5288,"date":"2025-12-05T23:33:15","date_gmt":"2025-12-05T23:33:15","guid":{"rendered":"http:\/\/edenshealth.de\/?page_id=5288"},"modified":"2026-09-17T15:25:37","modified_gmt":"2026-09-17T15:25:37","slug":"dill-anethum-graveolens","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wiki-archiv\/dill-anethum-graveolens\/","title":{"rendered":"Dill (Anethum graveolens)"},"content":{"rendered":"<style>.awb-menu__main-li{border-bottom:1px solid rgba(85,136,59,0.18);padding:5px 0;margin:0;}.awb-menu__main-li:last-child{border-bottom:none;}li.wiki-cat-heading{border-bottom:none;margin-top:22px;padding-top:0;}li.wiki-cat-heading:first-child{margin-top:0;}li.wiki-cat-heading > a.awb-menu__main-a{pointer-events:none;cursor:default;font-weight:700;color:#55883b;text-transform:uppercase;font-size:0.72rem;letter-spacing:0.06em;padding-bottom:6px;border-bottom:2px solid #c1e899;display:inline-block;}<\/style>\n<div style=\"position:relative;width:100%;min-height:60vh;height:560px;max-height:70vh;background-image:url('https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/dill-hero4k-scaled.jpg');background-size:cover;background-position:center;overflow:hidden;margin:0 0 -1px 0;\">\n<div style=\"position:absolute;top:0;left:0;right:0;height:45%;background:linear-gradient(180deg, rgba(20,15,5,0.40) 0%, rgba(20,15,5,0) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:0;left:0;right:0;height:60%;background:linear-gradient(180deg, rgba(252,250,246,0) 0%, rgba(252,250,246,0.55) 55%, rgba(252,250,246,1) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:14%;left:0;right:0;padding:0 6%;text-align:left;\">\n<h1 style=\"color:#ffffff;font-size:2.6rem;font-weight:600;margin:0;text-shadow:0 2px 16px rgba(0,0,0,0.55);letter-spacing:-0.5px;\">Dill (Anethum graveolens)<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"eh-arch\">\n<div class=\"ea-steck\">\n<div>\n<div class=\"k\">Familie<\/div>\n<div class=\"v\">Doldenbl\u00fctler<small>Apiaceae - wie Fenchel, Anis, Petersilie<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Verwendet wird<\/div>\n<div class=\"v\">Bl\u00e4tter und Fr\u00fcchte<small>Dillspitzen frisch, Dillsamen getrocknet<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Geschmack<\/div>\n<div class=\"v\">Gr\u00fcn, frisch, leicht anisartig<small>die Samen kr\u00e4ftiger, nach K\u00fcmmel<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Origin<\/div>\n<div class=\"v\">Vorderasien, Mittelmeer<small>heute in jedem Garten von Skandinavien bis Russland<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Anerkannt f\u00fcr<\/div>\n<div class=\"v\">Bl\u00e4hungen, Verdauung<small>Kommission E f\u00fcr die Fr\u00fcchte<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Nicht verwechseln<\/div>\n<div class=\"v\">mit Fenchelgr\u00fcn<small>\u00e4hnlich, aber Fenchel schmeckt s\u00fc\u00dfer und st\u00e4rker<\/small><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ea-body\">\n<nav class=\"ea-nav\">\n<div class=\"t\">Auf dieser Seite<\/div>\n<p><a href=\"#herkunft\">Origin<\/a><a href=\"#nutzen\">Nutzen<\/a><a href=\"#inhalt\">Ingredients<\/a><a href=\"#kombi\">Verst\u00e4rkte Kombis &amp; was sich bei\u00dft<\/a><a href=\"#gerichte\">Zu welchem Gericht<\/a><a href=\"#hausmittel\">Als Hausmittel<\/a><a href=\"#tradition\">Ayurveda &amp; TCM<\/a><a href=\"#warn\">Warnhinweise<\/a><a href=\"#passend\">Passend zum Thema<\/a><a href=\"#quellen\">Sources<\/a><\/p>\n<div class=\"box\"><b>Kurz gesagt<\/b>Bl\u00e4tter roh und zum Schluss, Samen zum Einlegen und f\u00fcr den Tee. Mit Gurke, Joghurt, Fisch und Kartoffeln zu Hause - die nordische Antwort auf Basilikum.<\/div>\n<\/nav>\n<div>\n<section class=\"ea-k\" id=\"herkunft\">\n<h2><span>Origin<\/span>Das Gurkenkraut des Nordens<\/h2>\n<div class=\"eh-kraeuter-img\"><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271200%27%20height%3D%27960%27%20viewBox%3D%270%200%201200%20960%27%3E%3Crect%20width%3D%271200%27%20height%3D%27960%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/eh-kraeuter-dill.jpg\" alt=\"Frischer Dill Bund\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:14px;border:2px solid rgba(201,162,75,0.4);box-shadow:0 8px 24px rgba(23,58,36,0.15);\" loading=\"lazy\"><\/div>\n<p class=\"ea-satz\">Dill hei\u00dft im Altnordischen \u201eberuhigen\u201c - und genau das war seine erste Aufgabe: als Tee f\u00fcr S\u00e4uglinge mit Bauchweh, lange bevor er zur Gurke kam.<\/p>\n<p class=\"ea-drop\">Dill stammt aus Vorderasien und dem Mittelmeerraum; \u00c4gypter, Griechen und R\u00f6mer nutzten ihn als Gew\u00fcrz und Beruhigungsmittel. \u00dcber die Kl\u00f6ster kam er nach Mittel- und Nordeuropa - und wurde dort heimischer als im S\u00fcden. In Skandinavien, Polen, Russland und dem Baltikum ist Dill heute das K\u00fcchenkraut schlechthin: zu Fisch, Kartoffeln, Gurken, Suppen, Quark. Die Deutschen kennen ihn vor allem aus dem Gurkenglas.<\/p>\n<p>Die Pflanze ist einj\u00e4hrig, wird bis einen Meter hoch und bl\u00fcht mit gelben Dolden - im Garten s\u00e4t sie sich selbst aus, wo sie hinf\u00e4llt. Zwei Ernten: das feine Gr\u00fcn (\u201eDillspitzen\u201c) vor der Bl\u00fcte und die braunen, flachen Fr\u00fcchte (\u201eDillsamen\u201c) danach. Beide riechen nach Dill, aber verschieden - das Gr\u00fcn gr\u00fcn und frisch, die Samen w\u00e4rmer und k\u00fcmmelartig.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"nutzen\">\n<h2><span>Nutzen<\/span>Was Dill f\u00fcr dich tut<\/h2>\n<p class=\"ea-drop\">Dill ist ein <strong>Bauchkraut f\u00fcr Empfindliche.<\/strong> Seine Fr\u00fcchte wirken wie die von Fenchel und K\u00fcmmel - nur milder: Das \u00e4therische \u00d6l mit Carvon und Limonen entspannt die Darmmuskulatur, l\u00f6st Bl\u00e4hungen und regt die Verdauung an. Dillsamentee war \u00fcber Jahrhunderte das erste Mittel f\u00fcr S\u00e4uglinge mit Koliken, das englische \u201eGripe Water\u201c basiert darauf.<\/p>\n<p>Die deutsche Kommission E hat Dillfr\u00fcchte bei Verdauungsbeschwerden anerkannt. Dazu kommt eine leicht beruhigende Wirkung, die dem Kraut seinen Namen gab, und viel Vitamin C, Kalzium und Eisen im frischen Gr\u00fcn - ein Bund Dill im Salat ist mehr als Deko.<\/p>\n<p>Ehrlich gesagt ist Dill vor allem ein Kraut, das Essen leichter macht: Fisch, Gurke, Joghurt, Kartoffeln - alles, was frisch und k\u00fchl ist, wird mit Dill runder, ohne schwer zu werden. Gro\u00dfe Wirkungen soll man nicht erwarten; die kleinen sind verl\u00e4sslich.<\/p>\n<div class=\"ea-zahlen\">\n<div class=\"ea-zahl\"><b>2<\/b><span>Ernten: das Gr\u00fcn vor der Bl\u00fcte, die Samen danach<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>3\u20134 %<\/b><span>\u00e4therisches \u00d6l in den Fr\u00fcchten - zehnmal mehr als im Blatt<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>1 TL<\/b><span>Samen f\u00fcr 250 ml Tee gegen Bl\u00e4hungen<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>\u201edilla\u201c<\/b><span>altnordisch f\u00fcr beruhigen - der Ursprung des Namens<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"inhalt\">\n<h2><span>Ingredients<\/span>Das steckt in Blatt und Samen<\/h2>\n<p>Die Fr\u00fcchte enthalten drei bis vier Prozent \u00e4therisches \u00d6l mit <strong>Carvon<\/strong> (dem K\u00fcmmelduft) und <strong>Limonen<\/strong>; das Blatt\u00f6l ist anders zusammengesetzt, mit <strong>Phellandren<\/strong> and <strong>Dillether<\/strong> - dem Stoff, der Dillspitzen so unverwechselbar gr\u00fcn riechen l\u00e4sst. Deshalb kann man Samen und Gr\u00fcn nicht gegeneinander tauschen.<\/p>\n<p>Frischer Dill liefert Vitamin C, Beta-Carotin, Kalzium, Eisen und Mangan in beachtlicher Menge; die Samen dazu Kalzium wie kaum ein anderes Gew\u00fcrz. Flavonoide (Quercetin, Kaempferol) und Cumarine runden das Bild ab.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"kombi\">\n<h2><span>Verst\u00e4rkte Kombinationen<\/span>Was Dill st\u00e4rker macht<\/h2>\n<p>Dill ist ein K\u00fchl-Kraut: Er geh\u00f6rt zu allem, was frisch, sauer, milchig oder aus dem Wasser kommt.<\/p>\n<div class=\"ea-kombi\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Der Klassiker<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>Gurke &amp; Joghurt<\/i><\/div>\n<p>Tzatziki, Gurkensalat, kalte Gurkensuppe: Dill und Gurke sind das Sommerpaar, Joghurt ist der Vermittler.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Fish<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>Lachs, Zitrone &amp; Senf<\/i><\/div>\n<p>Gravlax, Dill-Senf-Sauce, gebeizter Fisch: Dill nimmt dem Fisch das Fischige und bringt Frische.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">potatoes<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>Butter &amp; Salz<\/i><\/div>\n<p>Neue Kartoffeln mit Dillbutter - die einfachste Art, den Sommer zu essen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Einlegen<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>Senfk\u00f6rnern &amp; Knoblauch<\/i><\/div>\n<p>Gew\u00fcrzgurken brauchen Dillbl\u00fcten und -samen: Sie geben Aroma und halten den Sud klar.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">F\u00fcr den Bauch<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>Fenchel &amp; K\u00fcmmel<\/i><\/div>\n<p>Dillsamen im Bauchtee: milder als K\u00fcmmel, s\u00fc\u00dfer als Fenchel - f\u00fcr Kinder die beste Wahl.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Frische<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>Petersilie &amp; Schnittlauch<\/i><\/div>\n<p>Gr\u00fcne Sauce, Kr\u00e4uterquark, Fr\u00fchlingssuppe: die nordischen Kr\u00e4uter, alle roh, alle zum Schluss.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"ea-beisst-h\"><span>Was sich bei\u00dft<\/span>Diese Kombinationen lieber lassen<\/h3>\n<div class=\"ea-kombi beisst\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Technik<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht <i>mitkochen<\/i><\/div>\n<p>Das Blattaroma ist fl\u00fcchtig. Dill immer roh und zum Schluss - gekocht bleibt Gras.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Technik<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht <i>trocknen<\/i><\/div>\n<p>Getrockneter Dill schmeckt nach nichts. Einfrieren (gehackt in \u00d6l) rettet das Aroma.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Geschmack<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht mit <i>Rosmarin, Thymian, Salbei<\/i><\/div>\n<p>Die mediterranen Harzkr\u00e4uter erschlagen Dill - zwei Welten.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Geschmack<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht zu <i>dunklem Fleisch und Tomate<\/i><\/div>\n<p>Schmorbraten, Rag\u00f9, Bolognese: Dill geh\u00f6rt zu Hellem, K\u00fchlem, Frischem.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Gesundheit<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht das <i>\u00d6l innerlich<\/i><\/div>\n<p>Dill\u00f6l ist konzentriert; Tee und Kraut sind die sichere Form.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Gesundheit<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht bei <i>Doldenbl\u00fctler-Allergie<\/i><\/div>\n<p>Kreuzreaktionen mit Sellerie, Karotte, Fenchel und Beifu\u00df sind m\u00f6glich.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"gerichte\">\n<h2><span>Zu welchem Gericht<\/span>Wo er hingeh\u00f6rt<\/h2>\n<ul class=\"ea-gerichte\">\n<li><span class=\"g\">Gravlax<\/span><span class=\"w\">Lachs mit Salz, Zucker, Pfeffer und einem Bund Dill 48 Stunden beizen - d\u00fcnn schneiden.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Tzatziki<\/span><span class=\"w\">Gurke, Joghurt, Knoblauch, Dill, Oliven\u00f6l, Salz - der griechische Sommer.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Gew\u00fcrzgurken<\/span><span class=\"w\">Dillbl\u00fcten, Senfk\u00f6rner, Knoblauch und Meerrettichblatt ins Glas - zwei Wochen ziehen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Dill-Senf-Sauce<\/span><span class=\"w\">Senf, Zucker, Essig, \u00d6l, viel Dill - zu Gravlax und zu Kartoffeln.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Kartoffelsalat<\/span><span class=\"w\">Nordisch: mit Joghurt, Gurke und Dill statt Mayonnaise.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Borschtsch<\/span><span class=\"w\">Ein Bund gehackter Dill \u00fcber die fertige Rote-Bete-Suppe - ohne ihn ist es nicht Borschtsch.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Dillkartoffeln<\/span><span class=\"w\">Neue Kartoffeln, Butter, Salz, Dill - mehr braucht es nicht.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Fischsuppe<\/span><span class=\"w\">Finnische Lohikeitto: Lachs, Kartoffel, Sahne, Dill.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Dillsamentee<\/span><span class=\"w\">1 TL zersto\u00dfene Samen, 10 Minuten ziehen - gegen Bl\u00e4hungen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Kr\u00e4uterbutter<\/span><span class=\"w\">Dill, Zitronenschale, Salz in Butter - auf Fisch und Brot.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"ea-tipp\"><b>Faustregel:<\/b> Dill wie Blumen behandeln: frisch kaufen, in Wasser stellen, in zwei Tagen verbrauchen oder gehackt einfrieren. Die Samen halten Jahre - und ein Beet Dill im Garten s\u00e4t sich jedes Jahr von selbst.<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"hausmittel\">\n<h2><span>Als Hausmittel<\/span>Dillsamentee bei Bl\u00e4hungen<\/h2>\n<div class=\"ea-rezept\">\n<div>\n<div class=\"k\">So geht&#8217;s<\/div>\n<h3>Dillsamentee<\/h3>\n<ol>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Dillsamen im M\u00f6rser anquetschen.<\/li>\n<li>Mit 250 ml kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen, 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.<\/li>\n<li>Abseihen, warm trinken - nach dem Essen oder bei Bauchweh.<\/li>\n<li>F\u00fcr S\u00e4uglinge nur nach R\u00fccksprache mit der Kinder\u00e4rztin, dann stark verd\u00fcnnt und l\u00f6ffelweise.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Wof\u00fcr<\/div>\n<p>Bl\u00e4hungen, V\u00f6llegef\u00fchl, leichte Bauchkr\u00e4mpfe, nerv\u00f6ser Magen. Die milde Alternative zu Fenchel und K\u00fcmmel - auch bei Stillenden traditionell gegen Koliken des Kindes.<\/p>\n<div class=\"k\" style=\"margin-top:14px\">Menge<\/div>\n<p>Zwei bis drei Tassen am Tag. Dill\u00f6l aus der Flasche nie innerlich; die anerkannte Dosis liegt bei etwa 3 g Fr\u00fcchten t\u00e4glich.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"tradition\">\n<h2><span>Ayurveda &amp; TCM<\/span>Was die alten Systeme sagen<\/h2>\n<div class=\"ea-trad\">\n<div>\n<h3>Ayurveda<\/h3>\n<p>Als <strong>Shatapushpa<\/strong> (\u201ehundert Bl\u00fcten\u201c) ein Vata-senkendes Kraut f\u00fcr Verdauung und Frauengesundheit: bei Bl\u00e4hungen, Koliken und zur F\u00f6rderung der Milchbildung - als Tee und im Essen. Die Samen werden nach der Mahlzeit gekaut.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h3>Traditional Chinese Medicine<\/h3>\n<p><strong>Shi Luo Zi<\/strong>, der Dillsamen, ist ein kleines w\u00e4rmendes Mittel: bewegt das Qi, vertreibt K\u00e4lte aus dem Magen, hilft bei Appetitlosigkeit und Bl\u00e4hungen. Keine gro\u00dfe Rolle, aber vorhanden - \u00e4hnlich wie Fenchel.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"warn\">\n<h2><span>Warnhinweise<\/span>Wann du aufpassen solltest<\/h2>\n<div class=\"ea-warn\">\n<h3>Bitte beachten<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Allergie:<\/strong> Kreuzreaktionen bei Doldenbl\u00fctler-Allergie (Sellerie, Karotte, Fenchel, Beifu\u00df).<\/li>\n<li><strong>\u00c4therisches \u00d6l:<\/strong> nie innerlich, \u00e4u\u00dferlich verd\u00fcnnt - kann die Haut lichtempfindlich machen.<\/li>\n<li><strong>Schwangerschaft:<\/strong> Dill im Essen unbedenklich; hochdosierte Samenpr\u00e4parate meiden, sie gelten als leicht wehenanregend.<\/li>\n<li><strong>S\u00e4uglinge:<\/strong> Dilltee nur nach R\u00fccksprache mit der Kinder\u00e4rztin - bei Koliken gibt es Fertigpr\u00e4parate mit sicherer Dosierung.<\/li>\n<li><strong>Sammeln:<\/strong> Wilddill nicht mit giftigen Doldenbl\u00fctlern (Hundspetersilie, Schierling) verwechseln - Dill riecht eindeutig nach Dill.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Diese Seite informiert und ersetzt keine \u00e4rztliche Beratung. Bei anhaltenden Beschwerden bitte abkl\u00e4ren lassen.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"passend\">\n<h2><span>Passend zum Thema<\/span>Weiterlesen und mitkochen<\/h2>\n<div class=\"ea-passend\"><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/fenchel-foeniculum-vulgare-2\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">fennel<\/span><span class=\"d\">Der kr\u00e4ftigere Bruder im Bauchtee.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/petersilie-petroselinum-crispum-2\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">Parsley<\/span><span class=\"d\">Der Partner in Gr\u00fcner Sauce und Kr\u00e4uterquark.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/senfkoerner-sinapis-alba\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">Mustard seeds<\/span><span class=\"d\">Zusammen im Gurkenglas.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/fencheltee-fruechte\/\"><span class=\"art\">Unser Shop<\/span><span class=\"n\">Fencheltee<\/span><span class=\"d\">F\u00fcr die Bauchtee-Mischung.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/leinoel\/\"><span class=\"art\">Unser Shop<\/span><span class=\"n\">Linseed oil<\/span><span class=\"d\">Kalt zu Quark und Kartoffeln mit Dill.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/schwarzer-pfeffer-ganz\/\"><span class=\"art\">Unser Shop<\/span><span class=\"n\">Schwarzer Pfeffer, ganz<\/span><span class=\"d\">\u00dcber Gravlax und Kartoffeln.<\/span><\/a><\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Shop-Links f\u00fchren zu unseren Produktseiten; dort ist gekennzeichnet, wenn ein Partner beteiligt ist.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k ea-quellen\" id=\"quellen\">\n<h2><span>Sources<\/span>Worauf sich das st\u00fctzt<\/h2>\n<ol>\n<li>Kommission E: Monographie <em>Anethi fructus (Dillfr\u00fcchte)<\/em>, Bundesanzeiger 1990 - Verdauungsbeschwerden.<\/li>\n<li>Blaschek W (Hrsg.): <em>Wichtl - Teedrogen und Phytopharmaka.<\/em> 6. Auflage 2016.<\/li>\n<li>Jana S, Shekhawat GS. <em>Anethum graveolens: An Indian traditional medicinal herb and spice.<\/em> Pharmacognosy Reviews 2010; 4(8): 179\u2013184.<\/li>\n<li>USDA FoodData Central: <em>Dill weed, fresh<\/em> and <em>Spices, dill seed<\/em>.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dill (Anethum graveolens) Familie Doldenbl\u00fctlerApiaceae - wie Fenchel, Anis, Petersilie Verwendet wird Bl\u00e4tter und Fr\u00fcchteDillspitzen frisch, Dillsamen getrocknet Geschmack Gr\u00fcn, frisch, leicht anisartigdie Samen kr\u00e4ftiger, nach K\u00fcmmel Herkunft Vorderasien, Mittelmeerheute in jedem Garten von Skandinavien bis Russland Anerkannt f\u00fcr Bl\u00e4hungen, VerdauungKommission E f\u00fcr die Fr\u00fcchte Nicht verwechseln mit Fenchelgr\u00fcn\u00e4hnlich, aber Fenchel schmeckt s\u00fc\u00dfer und st\u00e4rker<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6939,"parent":5278,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5288","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5288"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9736,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5288\/revisions\/9736"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6939"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}