{"id":5322,"date":"2025-12-05T23:36:08","date_gmt":"2025-12-05T23:36:08","guid":{"rendered":"http:\/\/edenshealth.de\/?page_id=5322"},"modified":"2026-09-17T17:53:15","modified_gmt":"2026-09-17T17:53:15","slug":"koriander-coriandrum-sativum","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wiki-archiv\/koriander-coriandrum-sativum\/","title":{"rendered":"Koriander (Coriandrum sativum)"},"content":{"rendered":"<style>.awb-menu__main-li{border-bottom:1px solid rgba(85,136,59,0.18);padding:5px 0;margin:0;}.awb-menu__main-li:last-child{border-bottom:none;}li.wiki-cat-heading{border-bottom:none;margin-top:22px;padding-top:0;}li.wiki-cat-heading:first-child{margin-top:0;}li.wiki-cat-heading > a.awb-menu__main-a{pointer-events:none;cursor:default;font-weight:700;color:#55883b;text-transform:uppercase;font-size:0.72rem;letter-spacing:0.06em;padding-bottom:6px;border-bottom:2px solid #c1e899;display:inline-block;}<\/style>\n<div style=\"position:relative;width:100%;min-height:60vh;height:560px;max-height:70vh;background-image:url('https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/koriander-hero4k-scaled.jpg');background-size:cover;background-position:center;overflow:hidden;margin:0 0 -1px 0;\">\n<div style=\"position:absolute;top:0;left:0;right:0;height:45%;background:linear-gradient(180deg, rgba(20,15,5,0.40) 0%, rgba(20,15,5,0) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:0;left:0;right:0;height:60%;background:linear-gradient(180deg, rgba(252,250,246,0) 0%, rgba(252,250,246,0.55) 55%, rgba(252,250,246,1) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:14%;left:0;right:0;padding:0 6%;text-align:left;\">\n<h1 style=\"color:#ffffff;font-size:2.6rem;font-weight:600;margin:0;text-shadow:0 2px 16px rgba(0,0,0,0.55);letter-spacing:-0.5px;\">Koriander (Coriandrum sativum)<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"eh-arch\">\n<div class=\"ea-steck\">\n<div>\n<div class=\"k\">Familie<\/div>\n<div class=\"v\">Doldenbl\u00fctler<small>Apiaceae - wie Kreuzk\u00fcmmel, Dill, Petersilie<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Verwendet wird<\/div>\n<div class=\"v\">Bl\u00e4tter, Samen, Wurzel<small>drei Zutaten aus einer Pflanze<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Geschmack<\/div>\n<div class=\"v\">Gr\u00fcn: zitrusfrisch, seifig f\u00fcr manche<small>Samen: warm, s\u00fc\u00df, nach Orange<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Origin<\/div>\n<div class=\"v\">\u00d6stlicher Mittelmeerraum<small>heute in Indien, Mexiko, Thailand zu Hause<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Anerkannt f\u00fcr<\/div>\n<div class=\"v\">Bl\u00e4hungen, Appetit<small>EU-Monographie f\u00fcr die Fr\u00fcchte<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Nicht verwechseln<\/div>\n<div class=\"v\">Koriandergr\u00fcn mit Petersilie<small>gleiche Form, anderer Duft - riechen hilft<\/small><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ea-body\">\n<nav class=\"ea-nav\">\n<div class=\"t\">Auf dieser Seite<\/div>\n<p><a href=\"#herkunft\">Origin<\/a><a href=\"#nutzen\">Nutzen<\/a><a href=\"#inhalt\">Ingredients<\/a><a href=\"#kombi\">Verst\u00e4rkte Kombis &amp; was sich bei\u00dft<\/a><a href=\"#gerichte\">Zu welchem Gericht<\/a><a href=\"#hausmittel\">Als Hausmittel<\/a><a href=\"#tradition\">Ayurveda &amp; TCM<\/a><a href=\"#warn\">Warnhinweise<\/a><a href=\"#passend\">Passend zum Thema<\/a><a href=\"#quellen\">Sources<\/a><\/p>\n<div class=\"box\"><b>Kurz gesagt<\/b>Drei Zutaten in einer Pflanze: Gr\u00fcn roh zum Schluss, Samen ger\u00f6stet ins Curry, Wurzel in die Thai-Paste. Das Seifen-Gen ist echt - wer es hat, nimmt die Samen.<\/div>\n<\/nav>\n<div>\n<section class=\"ea-k\" id=\"herkunft\">\n<h2><span>Origin<\/span>Das Kraut, das die Welt spaltet<\/h2>\n<div class=\"eh-kraeuter-img\"><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271200%27%20height%3D%271600%27%20viewBox%3D%270%200%201200%201600%27%3E%3Crect%20width%3D%271200%27%20height%3D%271600%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/eh-kraeuter-koriander.jpg\" alt=\"Frische Korianderbl\u00e4tter\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:14px;border:2px solid rgba(201,162,75,0.4);box-shadow:0 8px 24px rgba(23,58,36,0.15);\" loading=\"lazy\"><\/div>\n<p class=\"ea-satz\">F\u00fcr die einen schmeckt Koriandergr\u00fcn nach Zitrone und Sommer, f\u00fcr die anderen nach Seife - und die Wissenschaft sagt: Beide haben recht, es liegt an einem Gen.<\/p>\n<p class=\"ea-drop\">Koriander stammt aus dem \u00f6stlichen Mittelmeerraum und Vorderasien und ist eines der \u00e4ltesten Gew\u00fcrze der Menschheit: Samen fanden sich in \u00e4gyptischen Gr\u00e4bern und in der H\u00f6hle Nahal Hemar in Israel, 8.000 Jahre alt. Die R\u00f6mer nahmen ihn mit in ihre Provinzen, die Araber nach Indien, die Spanier nach Mexiko. Heute ist er in der indischen, thail\u00e4ndischen, mexikanischen und arabischen K\u00fcche so tief verwurzelt, dass man seine Herkunft vergessen hat.<\/p>\n<p>Das Besondere: Die Pflanze liefert drei verschiedene Gew\u00fcrze. Das frische Gr\u00fcn (Cilantro) mit seinem hellen, zitrusartigen Duft; die runden Fr\u00fcchte (\u201eKoriandersamen\u201c) mit warmem, s\u00fc\u00dfem Orangenaroma; und die Wurzel, die in Thailand zur Currypaste gem\u00f6rsert wird. Ob jemand das Gr\u00fcn liebt oder als seifig empfindet, h\u00e4ngt an einem Geruchsrezeptor-Gen - bei etwa jedem Zehnten in Europa ist es so eingestellt.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"nutzen\">\n<h2><span>Nutzen<\/span>Was Koriander f\u00fcr dich tut<\/h2>\n<p class=\"ea-drop\">Koriander ist ein <strong>Verdauungsgew\u00fcrz auf zwei Ebenen.<\/strong> Die Fr\u00fcchte enthalten ein \u00e4therisches \u00d6l mit Linalool, das Bl\u00e4hungen l\u00f6st, Kr\u00e4mpfe entspannt und den Appetit anregt - die europ\u00e4ische Arzneimittelbeh\u00f6rde erkennt Korianderfr\u00fcchte bei leichten Verdauungsbeschwerden an. In der Kr\u00e4uterk\u00fcche gilt er als der milde Partner von K\u00fcmmel und Kreuzk\u00fcmmel, f\u00fcr empfindliche M\u00e4gen.<\/p>\n<p>Das frische Gr\u00fcn bringt Vitamin K, Beta-Carotin und Vitamin C - und einen Ruf als \u201eEntgifter\u201c, der auf Tierstudien zur Schwermetallausleitung beruht. Am Menschen ist das nicht belegt; wir nennen es, weil man es \u00fcberall liest, und sagen dazu: Hinweis, kein Beweis. Was belegt ist: Koriander\u00f6l wirkt gegen Bakterien und Pilze, auch gegen einige, die in Lebensmitteln Probleme machen.<\/p>\n<p>Ehrlich gesagt ist Koriander vor allem ein Kraut, das Fett und Sch\u00e4rfe vertr\u00e4glich macht: Tacos, Curry, Pho - \u00fcberall dort, wo es scharf und fettig wird, steht Koriander daneben. Das ist kein Zufall, sondern Erfahrung.<\/p>\n<div class=\"ea-zahlen\">\n<div class=\"ea-zahl\"><b>3<\/b><span>Gew\u00fcrze aus einer Pflanze: Gr\u00fcn, Samen, Wurzel<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>~10 %<\/b><span>der Europ\u00e4er empfinden das Gr\u00fcn als seifig - ein Gen (OR6A2)<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>8.000 Jahre<\/b><span>alte Koriandersamen aus der Nahal-Hemar-H\u00f6hle<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>60\u201370 %<\/b><span>Linalool im \u00d6l der Fr\u00fcchte<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"inhalt\">\n<h2><span>Ingredients<\/span>Das steckt in Blatt und Frucht<\/h2>\n<p>Die Fr\u00fcchte tragen \u00e4therisches \u00d6l mit <strong>Linalool<\/strong> als Hauptstoff (blumig, beruhigend - derselbe wie im Lavendel), dazu Geranylacetat, Pinen und Campher. Das Blatt riecht v\u00f6llig anders: Seine <strong>Aldehyde<\/strong> (Decanal, Dodecenal) sind die zitrusfrischen - und f\u00fcr Tr\u00e4ger des Seifen-Gens die seifigen - Noten.<\/p>\n<p>Frischer Koriander liefert Vitamin K in gro\u00dfer Menge, Beta-Carotin, Vitamin C, Fols\u00e4ure und Kalium. Die Samen dazu fettes \u00d6l mit Petroselins\u00e4ure, Ballaststoffe und Kalzium. Beim R\u00f6sten der Samen wandelt sich das Aroma: Aus gr\u00fcn-orangig wird nussig-warm.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"kombi\">\n<h2><span>Verst\u00e4rkte Kombinationen<\/span>Was Koriander st\u00e4rker macht<\/h2>\n<p>Gr\u00fcn und Samen sind zwei verschiedene Gew\u00fcrze - mit verschiedenen Partnern.<\/p>\n<div class=\"ea-kombi\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Das Curry-Trio<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Samen mit <i>Kreuzk\u00fcmmel &amp; Kurkuma<\/i><\/div>\n<p>Koriander ist der gr\u00f6\u00dfte Anteil in Garam Masala und Currypulver: Er rundet Kreuzk\u00fcmmel ab und tr\u00e4gt die Kurkuma. Ganze Samen anr\u00f6sten, dann mahlen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Mexiko<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Gr\u00fcn mit <i>Limette &amp; Chili<\/i><\/div>\n<p>Salsa, Guacamole, Tacos: Koriander, Limette und Chili sind das Dreieck der mexikanischen K\u00fcche - frisch, sauer, scharf.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Thailand<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Wurzel mit <i>Knoblauch &amp; Pfeffer<\/i><\/div>\n<p>Die Grundpaste der Thai-K\u00fcche: Korianderwurzel, Knoblauch, wei\u00dfer Pfeffer im M\u00f6rser - f\u00fcr Marinaden und Suppen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Suppe<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Gr\u00fcn mit <i>Ingwer &amp; Fr\u00fchlingszwiebel<\/i><\/div>\n<p>In Pho, Ramen und asiatischen Br\u00fchen: Koriander zum Schluss macht die Suppe hell.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">F\u00fcr den Bauch<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Samen mit <i>Fenchel &amp; Kreuzk\u00fcmmel<\/i><\/div>\n<p>Der ayurvedische CCF-Tee: Coriander, Cumin, Fennel zu gleichen Teilen - nach dem Essen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Fett<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Gr\u00fcn mit <i>Avocado &amp; Joghurt<\/i><\/div>\n<p>Guacamole, Raita, Korianderchutney: Fett und S\u00e4ure tragen das Gr\u00fcn, das sonst schnell verfliegt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"ea-beisst-h\"><span>Was sich bei\u00dft<\/span>Diese Kombinationen lieber lassen<\/h3>\n<div class=\"ea-kombi beisst\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Technik<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Gr\u00fcn nicht <i>mitkochen<\/i><\/div>\n<p>F\u00fcnf Minuten Hitze, und das Aroma ist weg. Immer zum Schluss, roh, reichlich.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Technik<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Gr\u00fcn nicht <i>trocknen<\/i><\/div>\n<p>Getrocknetes Koriandergr\u00fcn schmeckt nach Heu. Einfrieren (gehackt in \u00d6l) oder frisch kaufen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Geschmack<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Gr\u00fcn nicht in <i>mitteleurop\u00e4ischer K\u00fcche<\/i><\/div>\n<p>Zu Bratkartoffeln, Braten, Kohl passt Petersilie - Koriander wirkt dort fremd.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Geschmack<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Samen nicht <i>unger\u00f6stet in Kaltes<\/i><\/div>\n<p>Rohe Samen schmecken flach und leicht muffig. Kurz r\u00f6sten, dann sind sie nussig.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Gesundheit<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht das <i>\u00d6l innerlich<\/i><\/div>\n<p>Koriander\u00f6l ist hochkonzentriert und kann Leber und Haut reizen. Tee, Samen, Gr\u00fcn sind die sichere Form.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Gesundheit<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht bei <i>Doldenbl\u00fctler-Allergie<\/i><\/div>\n<p>Kreuzreaktionen mit Sellerie, Karotte, Anis, Beifu\u00df m\u00f6glich - Koriander geh\u00f6rt zu den h\u00e4ufigeren Gew\u00fcrzallergenen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"gerichte\">\n<h2><span>Zu welchem Gericht<\/span>Wo er hingeh\u00f6rt<\/h2>\n<ul class=\"ea-gerichte\">\n<li><span class=\"g\">Guacamole<\/span><span class=\"w\">Avocado, Limette, Zwiebel, Chili, Salz und eine Handvoll Koriandergr\u00fcn - mit der Gabel.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Garam Masala<\/span><span class=\"w\">Koriander- und Kreuzk\u00fcmmelsamen r\u00f6sten, mit Kardamom, Zimt, Nelke, Pfeffer mahlen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Pho<\/span><span class=\"w\">Rinderbr\u00fche, Reisnudeln, d\u00fcnnes Fleisch - Koriander, Thai-Basilikum und Limette auf dem Teller dazu.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Korianderchutney<\/span><span class=\"w\">Gr\u00fcn mit gr\u00fcner Chili, Ingwer, Zitrone und etwas Joghurt p\u00fcrieren - zu Samosas.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Thai-Marinade<\/span><span class=\"w\">Korianderwurzel, Knoblauch, wei\u00dfer Pfeffer, Fischsauce - f\u00fcr H\u00e4hnchen vom Grill.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Salsa<\/span><span class=\"w\">Tomate, Zwiebel, Jalape\u00f1o, Limette, Koriander - roh.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Falafel<\/span><span class=\"w\">Koriandersamen und -gr\u00fcn im Kichererbsenteig - die orientalische Grundw\u00fcrzung.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Gin<\/span><span class=\"w\">Koriandersamen sind nach Wacholder das zweitwichtigste Botanical in fast jedem Gin.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Linsensalat<\/span><span class=\"w\">Lauwarme Linsen, Zwiebel, Zitrone, viel Koriander - mit Feta.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">CCF-Tee<\/span><span class=\"w\">Je \u00bd TL Koriander-, Kreuzk\u00fcmmel- und Fenchelsamen, 10 Minuten ziehen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"ea-tipp\"><b>Faustregel:<\/b> Koriandergr\u00fcn mit Wurzel kaufen, in Wasser stellen, in zwei Tagen verbrauchen. Die Wurzeln nicht wegwerfen - gewaschen einfrieren, sie sind die Thai-Zutat, die man in Deutschland nicht kaufen kann.<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"hausmittel\">\n<h2><span>Als Hausmittel<\/span>Koriandersamentee bei Bl\u00e4hungen<\/h2>\n<div class=\"ea-rezept\">\n<div>\n<div class=\"k\">So geht&#8217;s<\/div>\n<h3>CCF-Tee<\/h3>\n<ol>\n<li>Je \u00bd Teel\u00f6ffel Koriander-, Kreuzk\u00fcmmel- und Fenchelsamen im M\u00f6rser anquetschen.<\/li>\n<li>Mit 300 ml kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen, 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.<\/li>\n<li>Abseihen, warm trinken - nach dem Essen oder schluckweise \u00fcber den Tag.<\/li>\n<li>Zwei bis drei Tassen t\u00e4glich, so lange die Beschwerden dauern.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Wof\u00fcr<\/div>\n<p>Bl\u00e4hungen, V\u00f6llegef\u00fchl, Appetitlosigkeit, tr\u00e4ge Verdauung. Der ayurvedische Klassiker - mild genug f\u00fcr empfindliche M\u00e4gen und Kinder.<\/p>\n<div class=\"k\" style=\"margin-top:14px\">Menge<\/div>\n<p>Bis 3 g Korianderfr\u00fcchte am Tag. Das \u00e4therische \u00d6l aus der Flasche geh\u00f6rt nicht in den Tee.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"tradition\">\n<h2><span>Ayurveda &amp; TCM<\/span>Was die alten Systeme sagen<\/h2>\n<div class=\"ea-trad\">\n<div>\n<h3>Ayurveda<\/h3>\n<p><strong>Dhanyaka<\/strong> ist im Ayurveda das seltene Gew\u00fcrz, das alle drei Doshas beruhigt: k\u00fchlend, aber Agni-f\u00f6rdernd - bei Verdauungsschw\u00e4che, Blasenbeschwerden und Hitze. Der CCF-Tee aus Koriander, Kreuzk\u00fcmmel und Fenchel ist die bekannteste ayurvedische Teemischung.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h3>Traditional Chinese Medicine<\/h3>\n<p><strong>Hu Sui<\/strong> (Koriander) w\u00e4rmt leicht, bewegt das Qi und wird bei Appetitlosigkeit, Verdauungsschw\u00e4che und in der Anfangsphase von Masern (um den Ausschlag \u201eherauszutreiben\u201c) verwendet - ein K\u00fcchenmittel mehr als ein Apothekenmittel.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"warn\">\n<h2><span>Warnhinweise<\/span>Wann du aufpassen solltest<\/h2>\n<div class=\"ea-warn\">\n<h3>Bitte beachten<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Allergie:<\/strong> Koriander ist ein bekanntes Gew\u00fcrzallergen - Kreuzreaktionen mit Sellerie, Beifu\u00df, Anis, Kreuzk\u00fcmmel.<\/li>\n<li><strong>\u00c4therisches \u00d6l:<\/strong> nie innerlich, \u00e4u\u00dferlich verd\u00fcnnt; kann die Haut lichtempfindlich machen.<\/li>\n<li><strong>Blutzucker:<\/strong> Koriander senkt ihn leicht - bei Diabetesmedikamenten beobachten.<\/li>\n<li><strong>Schwangerschaft:<\/strong> Gr\u00fcn und Samen im Essen unbedenklich; hochdosierte Pr\u00e4parate meiden.<\/li>\n<li><strong>Hygiene:<\/strong> frisches Koriandergr\u00fcn ist ein h\u00e4ufiger Tr\u00e4ger von Keimen aus dem Anbau - gr\u00fcndlich waschen.<\/li>\n<li><strong>Vitamin K:<\/strong> bei Gerinnungshemmern wie Marcumar Koriandergr\u00fcn gleichm\u00e4\u00dfig essen, nicht pl\u00f6tzlich in gro\u00dfen Mengen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Diese Seite informiert und ersetzt keine \u00e4rztliche Beratung. Bei anhaltenden Beschwerden bitte abkl\u00e4ren lassen.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"passend\">\n<h2><span>Passend zum Thema<\/span>Weiterlesen und mitkochen<\/h2>\n<div class=\"ea-passend\"><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/kreuzkuemmel-cuminum-cyminum\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">cumin<\/span><span class=\"d\">Der Partner im Curry und im CCF-Tee.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/petersilie-petroselinum-crispum-2\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">Parsley<\/span><span class=\"d\">Die Doppelg\u00e4ngerin f\u00fcr die europ\u00e4ische K\u00fcche.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/fenchel-foeniculum-vulgare-2\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">fennel<\/span><span class=\"d\">Das dritte Korn im Verdauungstee.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/kurkuma-gemahlen\/\"><span class=\"art\">Unser Shop<\/span><span class=\"n\">Kurkuma, gemahlen<\/span><span class=\"d\">F\u00fcr das Curry-Trio.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/fencheltee-fruechte\/\"><span class=\"art\">Unser Shop<\/span><span class=\"n\">Fencheltee<\/span><span class=\"d\">F\u00fcr den CCF-Tee.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/schwarzer-pfeffer-ganz\/\"><span class=\"art\">Unser Shop<\/span><span class=\"n\">Schwarzer Pfeffer, ganz<\/span><span class=\"d\">F\u00fcr die Thai-Paste mit Korianderwurzel.<\/span><\/a><\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Shop-Links f\u00fchren zu unseren Produktseiten; dort ist gekennzeichnet, wenn ein Partner beteiligt ist.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k ea-quellen\" id=\"quellen\">\n<h2><span>Sources<\/span>Worauf sich das st\u00fctzt<\/h2>\n<ol>\n<li>Europ\u00e4ische Arzneimittel-Agentur (EMA), HMPC: <em>Community herbal monograph on Coriandrum sativum L., fructus<\/em>, 2016 - leichte Verdauungsbeschwerden, Bl\u00e4hungen.<\/li>\n<li>Kommission E: Monographie <em>Coriandri fructus (Korianderfr\u00fcchte)<\/em>, Bundesanzeiger 1990.<\/li>\n<li>Eriksson N et al. <em>A genetic variant near olfactory receptor genes influences cilantro preference.<\/em> Flavour 2012; 1: 22.<\/li>\n<li>Laribi B et al. <em>Coriander (Coriandrum sativum L.) and its bioactive constituents.<\/em> Fitoterapia 2015; 103: 9\u201326.<\/li>\n<li>USDA FoodData Central: <em>Coriander (cilantro) leaves, raw<\/em> and <em>Spices, coriander seed<\/em>.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Koriander (Coriandrum sativum) Familie Doldenbl\u00fctlerApiaceae - wie Kreuzk\u00fcmmel, Dill, Petersilie Verwendet wird Bl\u00e4tter, Samen, Wurzeldrei Zutaten aus einer Pflanze Geschmack Gr\u00fcn: zitrusfrisch, seifig f\u00fcr mancheSamen: warm, s\u00fc\u00df, nach Orange Herkunft \u00d6stlicher Mittelmeerraumheute in Indien, Mexiko, Thailand zu Hause Anerkannt f\u00fcr Bl\u00e4hungen, AppetitEU-Monographie f\u00fcr die Fr\u00fcchte Nicht verwechseln Koriandergr\u00fcn mit Petersiliegleiche Form, anderer Duft - riechen<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6945,"parent":5278,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5322","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5322"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9740,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5322\/revisions\/9740"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6945"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}