{"id":5384,"date":"2025-12-05T23:41:16","date_gmt":"2025-12-05T23:41:16","guid":{"rendered":"http:\/\/edenshealth.de\/?page_id=5384"},"modified":"2026-09-17T19:35:35","modified_gmt":"2026-09-17T19:35:35","slug":"kapuzinerkresse-tropaeolum-majus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wiki-archiv\/kapuzinerkresse-tropaeolum-majus\/","title":{"rendered":"Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)"},"content":{"rendered":"<style>.awb-menu__main-li{border-bottom:1px solid rgba(85,136,59,0.18);padding:5px 0;margin:0;}.awb-menu__main-li:last-child{border-bottom:none;}li.wiki-cat-heading{border-bottom:none;margin-top:22px;padding-top:0;}li.wiki-cat-heading:first-child{margin-top:0;}li.wiki-cat-heading > a.awb-menu__main-a{pointer-events:none;cursor:default;font-weight:700;color:#55883b;text-transform:uppercase;font-size:0.72rem;letter-spacing:0.06em;padding-bottom:6px;border-bottom:2px solid #c1e899;display:inline-block;}<\/style>\n<div style=\"position:relative;width:100%;min-height:60vh;height:560px;max-height:70vh;background-image:url('https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/kapuzinerkresse-hero4k-scaled.jpg');background-size:cover;background-position:center;overflow:hidden;margin:0 0 -1px 0;\">\n<div style=\"position:absolute;top:0;left:0;right:0;height:45%;background:linear-gradient(180deg, rgba(20,15,5,0.40) 0%, rgba(20,15,5,0) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:0;left:0;right:0;height:60%;background:linear-gradient(180deg, rgba(252,250,246,0) 0%, rgba(252,250,246,0.55) 55%, rgba(252,250,246,1) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:14%;left:0;right:0;padding:0 6%;text-align:left;\">\n<h1 style=\"color:#ffffff;font-size:2.6rem;font-weight:600;margin:0;text-shadow:0 2px 16px rgba(0,0,0,0.55);letter-spacing:-0.5px;\">Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"eh-arch\">\n<div class=\"ea-steck\">\n<div>\n<div class=\"k\">Familie<\/div>\n<div class=\"v\">Kapuzinerkressengew\u00e4chse<small>Tropaeolum majus - nicht mit der Brunnenkresse verwandt<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Verwendet wird<\/div>\n<div class=\"v\">Das ganze Kraut<small>Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten, Knospen und unreife Samen - alles essbar<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Geschmack<\/div>\n<div class=\"v\">Scharf und pfeffrig<small>wie Kresse, mit einer blumigen Note in den Bl\u00fcten<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Origin<\/div>\n<div class=\"v\">Anden<small>aus Peru und Bolivien, im 17. Jahrhundert nach Europa gekommen<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Anerkannt f\u00fcr<\/div>\n<div class=\"v\">Harn- und Atemwege<small>in Kombination mit Meerrettich als zugelassenes Arzneimittel<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Wirkstoff<\/div>\n<div class=\"v\">Benzylsenf\u00f6l<small>entsteht erst beim Zerkleinern der Bl\u00e4tter<\/small><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ea-body\">\n<nav class=\"ea-nav\">\n<div class=\"t\">Auf dieser Seite<\/div>\n<p><a href=\"#herkunft\">Origin<\/a><a href=\"#nutzen\">Nutzen<\/a><a href=\"#inhalt\">Ingredients<\/a><a href=\"#kombi\">Verst\u00e4rkte Kombis &amp; was sich bei\u00dft<\/a><a href=\"#gerichte\">Zu welchem Gericht<\/a><a href=\"#hausmittel\">Als Hausmittel<\/a><a href=\"#tradition\">Ayurveda &amp; TCM<\/a><a href=\"#warn\">Warnhinweise<\/a><a href=\"#passend\">Passend zum Thema<\/a><a href=\"#quellen\">Sources<\/a><\/p>\n<div class=\"box\"><b>Kurz gesagt<\/b>Ein Zierbl\u00fcmchen, das ein echtes Arzneimittel geworden ist: Zusammen mit Meerrettich steckt Kapuzinerkresse in einem zugelassenen Pr\u00e4parat gegen Harnwegs- und Atemwegsinfekte. Alles an ihr ist essbar, die Knospen werden zu falschen Kapern. Nicht f\u00fcr Kinder unter zw\u00f6lf, nicht in der Schwangerschaft.<\/div>\n<\/nav>\n<div>\n<section class=\"ea-k\" id=\"herkunft\">\n<h2><span>Origin<\/span>Die Andenblume mit der Kapuze<\/h2>\n<div class=\"eh-kraeuter-img\"><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271200%27%20height%3D%27800%27%20viewBox%3D%270%200%201200%20800%27%3E%3Crect%20width%3D%271200%27%20height%3D%27800%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/eh-kraeuter-kapuzinerkresse.jpg\" alt=\"Kapuzinerkresse orange Bl\u00fcte\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:14px;border:2px solid rgba(201,162,75,0.4);box-shadow:0 8px 24px rgba(23,58,36,0.15);\" loading=\"lazy\"><\/div>\n<p class=\"ea-satz\">Der Name kommt vom Sporn der Bl\u00fcte, der wie die Kapuze einer M\u00f6nchskutte aussieht - botanisch hei\u00dft sie <em>Tropaeolum<\/em>, nach dem Tropaion, dem antiken Siegesmal, weil Blatt und Bl\u00fcte an Schild und Helm erinnern.<\/p>\n<p class=\"ea-drop\">Die Gro\u00dfe Kapuzinerkresse stammt aus den Anden, aus dem Gebiet des heutigen Peru und Bolivien, wo sie als Gem\u00fcse- und Heilpflanze genutzt wurde. Mit den spanischen Schiffen kam sie im 16. Jahrhundert nach Europa und verbreitete sich im 17. Jahrhundert rasch in den G\u00e4rten - zun\u00e4chst als Zierpflanze, wegen der leuchtend orangeroten Bl\u00fcten und der ungew\u00f6hnlichen runden Schildbl\u00e4tter. Dass sie auch essbar und arzneilich nutzbar ist, setzte sich erst sp\u00e4ter durch.<\/p>\n<p>Botanisch ist sie eine \u00dcberraschung: Trotz des Namens ist sie <strong>nicht mit der Brunnenkresse verwandt<\/strong> und auch nicht mit den Kreuzbl\u00fctlern im engeren Sinn - sie bildet mit ihren Verwandten eine eigene Familie, die Tropaeolaceae. Was sie mit Kresse, Senf und Meerrettich teilt, ist die Chemie: Sie bildet Senf\u00f6lglykoside, und daher kommt die Sch\u00e4rfe. Diese Konvergenz ist der Grund f\u00fcr die Namensverwandtschaft.<\/p>\n<p>Im Garten ist sie eine der dankbarsten Pflanzen \u00fcberhaupt: Sie keimt zuverl\u00e4ssig aus gro\u00dfen Samen, w\u00e4chst auf magerem Boden besser als auf ged\u00fcngtem, rankt oder kriecht, bl\u00fcht von Juni bis zum ersten Frost und s\u00e4t sich selbst aus. G\u00e4rtner setzen sie gern als \u201eOpferpflanze\u201c neben Gem\u00fcse, weil Schwarze Blattl\u00e4use sie bevorzugen. Und es ist wirklich alles verwendbar: die runden Bl\u00e4tter als scharfe Salatzutat, die Bl\u00fcten als essbare Dekoration mit blumig-scharfem Geschmack, die Knospen und unreifen Samen eingelegt als \u201efalsche Kapern\u201c.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"nutzen\">\n<h2><span>Nutzen<\/span>Was die Kapuzinerkresse f\u00fcr dich tut<\/h2>\n<p class=\"ea-drop\">Die Kapuzinerkresse hat einen Weg genommen, den nur wenige Gartenpflanzen gehen: <strong>vom Zierbl\u00fcmchen zum Bestandteil eines zugelassenen Arzneimittels<\/strong>. In Kombination mit Meerrettichwurzel ist sie in Deutschland als Fertigarzneimittel bei akuten entz\u00fcndlichen Erkrankungen der Bronchien, der Nasennebenh\u00f6hlen und der ableitenden Harnwege zugelassen; f\u00fcr diese Kombination gibt es klinische Studien, unter anderem zur R\u00fcckfallprophylaxe bei wiederkehrenden Harnwegsinfekten. Die Kommission E hat f\u00fcr das Kraut selbst keine eigene Monographie erstellt, sondern eine positive Stoffcharakteristik - weil es damals ohnehin nur Kombipr\u00e4parate gab.<\/p>\n<p>Der Wirkstoff ist ein <strong>Senf\u00f6l<\/strong>, und der Mechanismus ist elegant. In der intakten Pflanze liegt <strong>Glucotropaeolin<\/strong> vor, ein geruchloses Speicherglykosid. Wird das Gewebe verletzt - beim Kauen, Schneiden, Zerreiben \u2013, trifft es auf das Enzym Myrosinase und es entsteht <strong>Benzylsenf\u00f6l<\/strong> (Benzylisothiocyanat). Dieses Senf\u00f6l wirkt im Labor gegen ein breites Spektrum von Bakterien und auch gegen einige Pilze und Viren. Entscheidend f\u00fcr die Anwendung: Senf\u00f6le werden im Darm aufgenommen und gr\u00f6\u00dftenteils \u00fcber die Nieren und die Atemwege wieder ausgeschieden - sie kommen also genau dort an, wo sie gebraucht werden.<\/p>\n<p>Ehrlich eingeordnet: Das ist keine Alternative zum Antibiotikum bei einer ernsten Infektion, und so ist es auch nicht gedacht. Es ist eine Option f\u00fcr leichtere, wiederkehrende Beschwerden und f\u00fcr die Zeit nach einem Infekt - und eine, die im Gegensatz zu vielem anderen im Regal tats\u00e4chlich Studien hinter sich hat. Was die Kapuzinerkresse daneben unschlagbar macht, ist etwas ganz Praktisches: Sie steht im Garten, kostet nichts und schmeckt gut.<\/p>\n<div class=\"ea-zahlen\">\n<div class=\"ea-zahl\"><b>Zugelassenes Arzneimittel<\/b><span>zusammen mit Meerrettich bei Harn- und Atemwegsinfekten<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>Alles essbar<\/b><span>Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten, Knospen und unreife Samen<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>Benzylsenf\u00f6l<\/b><span>entsteht erst beim Zerkleinern - vorher ist nichts da<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>Unter 12 Jahren<\/b><span>wird das Kraut arzneilich nicht angewendet<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"inhalt\">\n<h2><span>Ingredients<\/span>Das steckt in der Kapuzinerkresse<\/h2>\n<p>Der zentrale Inhaltsstoff ist <strong>Glucotropaeolin<\/strong>, ein Senf\u00f6lglykosid, das in allen Pflanzenteilen vorkommt und in den Samen am h\u00f6chsten konzentriert ist. F\u00fcr sich genommen ist es geruchlos und wirkungsarm. Erst wenn die Zellstruktur zerst\u00f6rt wird, spaltet das Enzym <strong>Myrosinase<\/strong> es auf, und es entsteht <strong>Benzylisothiocyanat<\/strong> - das Benzylsenf\u00f6l, das f\u00fcr Sch\u00e4rfe, Geruch und Wirkung verantwortlich ist. Das ist dasselbe Prinzip wie bei Meerrettich, Senf und Knoblauch: Der Wirkstoff ist ein Notfallsystem der Pflanze gegen Fra\u00dffeinde und entsteht erst im Moment der Verletzung.<\/p>\n<p>Daneben enth\u00e4lt die Pflanze bemerkenswert viel <strong>Vitamin C<\/strong> - frische Bl\u00e4tter geh\u00f6ren zu den vitaminreichsten Blattgem\u00fcsen \u00fcberhaupt \u2013, dazu Carotinoide (sie geben den Bl\u00fcten ihr Orange), Flavonoide, Oxals\u00e4ure und Spurenelemente. Die Bl\u00fcten enthalten deutlich weniger Senf\u00f6lglykoside als die Bl\u00e4tter, deshalb schmecken sie milder und blumiger.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Anwendung folgt daraus: <strong>Frisch und zerkleinert<\/strong>. Trocknen zerst\u00f6rt das System, weil die Myrosinase dabei inaktiviert wird und die Senf\u00f6le fl\u00fcchtig sind - getrocknete Kapuzinerkresse ist weitgehend wirkungslos, und deshalb arbeiten die Fertigarzneimittel mit besonderen Verfahren. Wer die Pflanze selbst nutzt, nimmt frische Bl\u00e4tter aus dem Garten, hackt sie und verwendet sie sofort.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"kombi\">\n<h2><span>Verst\u00e4rkte Kombinationen<\/span>Was die Kapuzinerkresse st\u00e4rker macht<\/h2>\n<p>Ein Kraut f\u00fcr roh und frisch. Alles, was Hitze und Trocknung bedeutet, nimmt ihr die Wirkung.<\/p>\n<div class=\"ea-kombi\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Klassiker<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>horseradish<\/i><\/div>\n<p>Die gepr\u00fcfte Kombination: zwei Senf\u00f6lpflanzen, deren Wirkstoffe sich in Harn- und Atemwegen erg\u00e4nzen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Harnwege<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>viel Wasser<\/i><\/div>\n<p>Senf\u00f6le werden \u00fcber die Nieren ausgeschieden - ohne ausreichende Trinkmenge kommt zu wenig unten an.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">K\u00fcche<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>Frischk\u00e4se &amp; Brot<\/i><\/div>\n<p>Fein gehackte Bl\u00e4tter in Frischk\u00e4se oder Quark - die Sch\u00e4rfe braucht Fett als Gegenspieler.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Salat<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>mildem Blattsalat<\/i><\/div>\n<p>Ein paar Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten in Kopf- oder Feldsalat: Farbe und Sch\u00e4rfe in einem Handgriff.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Vorrat<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">als <i>falsche Kapern<\/i><\/div>\n<p>Gr\u00fcne Knospen und unreife Samen in Essig eingelegt - sie behalten Sch\u00e4rfe und Biss monatelang.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Vitamin C<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">mit <i>frischer Zubereitung<\/i><\/div>\n<p>Roh verwenden: Vitamin C und Senf\u00f6le gehen beide bei Hitze verloren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"ea-beisst-h\"><span>Was sich bei\u00dft<\/span>Diese Kombinationen lieber lassen<\/h3>\n<div class=\"ea-kombi beisst\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Technik<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht <i>mitkochen<\/i><\/div>\n<p>Hitze zerst\u00f6rt Myrosinase und vertreibt die Senf\u00f6le - gekochte Kapuzinerkresse ist ein mildes, unspezifisches Blattgem\u00fcse.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Vorrat<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht <i>trocknen<\/i><\/div>\n<p>Getrocknetes Kraut verliert das Wirksystem fast vollst\u00e4ndig; f\u00fcr Tee taugt es kaum.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Magen<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht bei <i>Magen- und Darmgeschw\u00fcren<\/i><\/div>\n<p>Senf\u00f6le reizen die Schleimhaut - bei bestehenden Geschw\u00fcren ist das die falsche Pflanze.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Nieren<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht bei <i>Nierenerkrankungen<\/i><\/div>\n<p>Bei eingeschr\u00e4nkter Nierenfunktion oder Nierenentz\u00fcndung wird arzneilich nicht angewendet.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Kinder<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht bei <i>Kindern unter zw\u00f6lf Jahren<\/i><\/div>\n<p>F\u00fcr die arzneiliche Anwendung gilt diese Grenze; ein Blatt im Salat ist etwas anderes als eine Kur.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Menge<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">nicht <i>handvollweise roh<\/i><\/div>\n<p>Gr\u00f6\u00dfere Mengen reizen Magen und Schleimh\u00e4ute sp\u00fcrbar - ein paar Bl\u00e4tter sind die richtige K\u00fcchenmenge.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"gerichte\">\n<h2><span>Zu welchem Gericht<\/span>Wo sie hingeh\u00f6rt<\/h2>\n<ul class=\"ea-gerichte\">\n<li><span class=\"g\">Kr\u00e4uterquark<\/span><span class=\"w\">Feingehackte Bl\u00e4tter in Quark mit Schnittlauch - scharf, frisch, ohne Pfeffer.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Bl\u00fctensalat<\/span><span class=\"w\">Ganze Bl\u00fcten \u00fcber Blattsalat: essbar, leuchtend und angenehm scharf.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Falsche Kapern<\/span><span class=\"w\">Gr\u00fcne Knospen in Essig mit Salz, Lorbeer und Pfeffer - nach vier Wochen fertig.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Kapuzinerkressen-Butter<\/span><span class=\"w\">Bl\u00e4tter fein gehackt in weiche Butter, dazu Zitronenabrieb - auf Brot und zu Fisch.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Gef\u00fcllte Bl\u00fcten<\/span><span class=\"w\">Bl\u00fcten mit Frischk\u00e4se und Kr\u00e4utern gef\u00fcllt - die Vorspeise, die immer Eindruck macht.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Brotaufstrich<\/span><span class=\"w\">Bl\u00e4tter, Sonnenblumenkerne, \u00d6l und Salz im Mixer - ein scharfes Pesto ohne Basilikum.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Salatdressing<\/span><span class=\"w\">Gehackte Bl\u00e4tter in die Vinaigrette - ersetzt Senf und Pfeffer zugleich.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Suppengarnitur<\/span><span class=\"w\">Bl\u00fcten und Bl\u00e4tter erst auf den Teller, nie in den Topf.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Kr\u00e4uteressig<\/span><span class=\"w\">Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten in Wei\u00dfweinessig - bekommt eine rosige Farbe und eine scharfe Note.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Frischsaft<\/span><span class=\"w\">Bl\u00e4tter mit Apfel und Gurke entsaftet - traditionell als Kur, in kleiner Menge.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"ea-tipp\"><b>Faustregel:<\/b> Immer roh, immer frisch, immer zerkleinert - das ist bei dieser Pflanze keine Geschmacksfrage, sondern der Unterschied zwischen wirksam und wirkungslos. Im Garten auf magerem Boden auss\u00e4en, nicht d\u00fcngen: Auf fettem Boden gibt es viele Bl\u00e4tter und kaum Bl\u00fcten. Und eine Handvoll Bl\u00e4tter ist K\u00fcche, eine Kur ist etwas anderes.<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"hausmittel\">\n<h2><span>Als Hausmittel<\/span>Falsche Kapern<\/h2>\n<div class=\"ea-rezept\">\n<div>\n<div class=\"k\">So geht&#8217;s<\/div>\n<h3>Eingelegte Kapuzinerkressen-Knospen<\/h3>\n<ol>\n<li>Gr\u00fcne, feste Bl\u00fctenknospen und unreife Samen an einem trockenen Tag ernten, kurz absp\u00fclen und gut abtrocknen.<\/li>\n<li>In eine Sch\u00fcssel geben, mit einem Essl\u00f6ffel Salz bestreuen und \u00fcber Nacht ziehen lassen - das zieht Wasser heraus und macht sie fest.<\/li>\n<li>Am n\u00e4chsten Tag absp\u00fclen, in ein sauberes Schraubglas f\u00fcllen, ein Lorbeerblatt und ein paar Pfefferk\u00f6rner zugeben.<\/li>\n<li>Mit erhitztem, nicht kochendem Wei\u00dfweinessig \u00fcbergie\u00dfen, bis alles bedeckt ist, verschlie\u00dfen und vier Wochen k\u00fchl und dunkel durchziehen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Wof\u00fcr<\/div>\n<p>F\u00fcr alles, wof\u00fcr man sonst Kapern nimmt: Vitello tonnato, Sauce gribiche, Pasta mit Zitrone, Kartoffelsalat, Fischgerichte. Das ist ein reines K\u00fcchenrezept ohne Heilanspruch - Essig und Salz sind hier die Konservierung, und ein Teil der Senf\u00f6le geht dabei verloren. Wer die antibakterielle Seite der Pflanze nutzen will, braucht frische Bl\u00e4tter oder das gepr\u00fcfte Fertigarzneimittel.<\/p>\n<div class=\"k\" style=\"margin-top:14px\">Menge<\/div>\n<p>In der K\u00fcche nach Belieben, wie Kapern. K\u00fchl und dunkel gelagert halten sie mindestens ein Jahr; nach dem \u00d6ffnen im K\u00fchlschrank aufbewahren und immer mit einem sauberen L\u00f6ffel entnehmen. Nicht f\u00fcr Kinder unter zw\u00f6lf Jahren in gr\u00f6\u00dferen Mengen und nicht bei Magen- oder Darmgeschw\u00fcren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"tradition\">\n<h2><span>Ayurveda &amp; TCM<\/span>Was die alten Systeme sagen<\/h2>\n<div class=\"ea-trad\">\n<div>\n<h3>Ayurveda<\/h3>\n<p>Die Kapuzinerkresse ist eine amerikanische Pflanze und kommt in der klassischen ayurvedischen Literatur nicht vor. Nach ihren Eigenschaften eingeordnet w\u00e4re sie scharf (Katu), leicht und erhitzend: Kapha senkend, Vata in Ma\u00dfen vertr\u00e4glich, Pitta deutlich erh\u00f6hend - also ein Kraut f\u00fcr tr\u00e4ge, feuchte, verschleimte Zust\u00e4nde und nicht f\u00fcr hitzige. Eine \u00dcbertragung nach Prinzip, keine \u00dcberlieferung.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h3>Traditional Chinese Medicine<\/h3>\n<p>Auch in der chinesischen Materia Medica fehlt sie. Nach ihrem Charakter - scharf, warm, aromatisch - st\u00fcnde sie bei den Kr\u00e4utern, die die Oberfl\u00e4che \u00f6ffnen, K\u00e4lte zerstreuen und Schleim umwandeln, also in der Nachbarschaft von Senf und Rettich. In der s\u00fcdamerikanischen Volksmedizin ihrer Heimat dagegen hat sie eine echte Tradition: dort als Mittel gegen Infekte, bei Husten und \u00e4u\u00dferlich auf schlecht heilenden Wunden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"warn\">\n<h2><span>Warnhinweise<\/span>Wann du aufpassen solltest<\/h2>\n<div class=\"ea-warn\">\n<h3>Bitte beachten<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Magen und Darm:<\/strong> Senf\u00f6le reizen die Schleimhaut - bei Magen- oder Darmgeschw\u00fcren nicht anwenden.<\/li>\n<li><strong>Nieren:<\/strong> bei Nierenentz\u00fcndung oder eingeschr\u00e4nkter Nierenfunktion ist die arzneiliche Anwendung nicht geeignet.<\/li>\n<li><strong>Kinder:<\/strong> arzneilich erst ab zw\u00f6lf Jahren; ein paar Bl\u00e4tter im Salat sind davon nicht gemeint.<\/li>\n<li><strong>Schwangerschaft und Stillzeit:<\/strong> es fehlen ausreichende Daten - auf Kuren und Fertigpr\u00e4parate verzichten.<\/li>\n<li><strong>Schilddr\u00fcse:<\/strong> gro\u00dfe Mengen Senf\u00f6lglykoside k\u00f6nnen die Jodaufnahme beeinflussen; bei Schilddr\u00fcsenerkrankungen zur\u00fcckhaltend.<\/li>\n<li><strong>Kein Antibiotikum-Ersatz:<\/strong> Fieber, Flankenschmerz, Blut im Urin oder eine sich verschlechternde Infektion geh\u00f6ren sofort \u00e4rztlich abgekl\u00e4rt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Diese Seite informiert und ersetzt keine \u00e4rztliche Beratung. Bei anhaltenden Beschwerden bitte abkl\u00e4ren lassen.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"passend\">\n<h2><span>Passend zum Thema<\/span>Weiterlesen und mitkochen<\/h2>\n<div class=\"ea-passend\"><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/meerrettich-armoracia-rusticana\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">horseradish<\/span><span class=\"d\">Der gepr\u00fcfte Partner in derselben Kombination.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/baerentraube-arctostaphylos-uva-ursi\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">Bearberry<\/span><span class=\"d\">Die klassische Harnwegspflanze f\u00fcr akute F\u00e4lle.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/goldrute-solidago-virgaurea\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">Goldenrod<\/span><span class=\"d\">Zum Durchsp\u00fclen der Harnwege.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/brennnessel-getrocknet\/\"><span class=\"art\">Unser Shop<\/span><span class=\"n\">Brennnessel, getrocknet<\/span><span class=\"d\">Der Durchsp\u00fclungstee f\u00fcr die Nierenkur.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/hagebuttentee\/\"><span class=\"art\">Unser Shop<\/span><span class=\"n\">Rosehip tea<\/span><span class=\"d\">Viel Fl\u00fcssigkeit und Vitamin C in einem.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/vitamin-c-aus-acerola\/\"><span class=\"art\">Unser Shop<\/span><span class=\"n\">Vitamin C from acerola<\/span><span class=\"d\">Wenn der Garten im Winter nichts Frisches hergibt.<\/span><\/a><\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Shop-Links f\u00fchren zu unseren Produktseiten; dort ist gekennzeichnet, wenn ein Partner beteiligt ist.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k ea-quellen\" id=\"quellen\">\n<h2><span>Sources<\/span>Worauf sich das st\u00fctzt<\/h2>\n<ol>\n<li>Kommission E: positive Stoffcharakteristik <em>Tropaeoli majoris herba (Kapuzinerkressenkraut)<\/em> - unterst\u00fctzend bei Infekten der ableitenden Harnwege und Katarrhen der Luftwege, in Kombination.<\/li>\n<li>Albrecht U, Goos KH, Schneider B. <em>A randomised, double-blind, placebo-controlled trial of a herbal medicinal product containing Tropaeoli majoris herba and Armoraciae rusticanae radix in acute bacterial bronchitis, sinusitis and urinary tract infection.<\/em> Current Medical Research and Opinion 2007; 23(10): 2415\u20132422.<\/li>\n<li>Goos KH, Albrecht U, Schneider B. <em>Wirksamkeit und Vertr\u00e4glichkeit eines pflanzlichen Arzneimittels mit Kapuzinerkressenkraut und Meerrettich bei akuter Sinusitis, Bronchitis und Harnwegsinfektion.<\/em> Arzneimittelforschung 2006; 56(3): 249\u2013257.<\/li>\n<li>Blaschek W (Hrsg.): <em>Wichtl - Teedrogen und Phytopharmaka.<\/em> 6. Auflage 2016, Monographie <em>Tropaeoli herba<\/em>.<\/li>\n<li>Arzneipflanzenlexikon: <em>Kapuzinerkresse - Tropaeolum majus L.<\/em> - Inhaltsstoffe, Dosierung und Gegenanzeigen.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) Familie Kapuzinerkressengew\u00e4chseTropaeolum majus - nicht mit der Brunnenkresse verwandt Verwendet wird Das ganze KrautBl\u00e4tter, Bl\u00fcten, Knospen und unreife Samen - alles essbar Geschmack Scharf und pfeffrigwie Kresse, mit einer blumigen Note in den Bl\u00fcten Herkunft Andenaus Peru und Bolivien, im 17. Jahrhundert nach Europa gekommen Anerkannt f\u00fcr Harn- und Atemwegein Kombination mit<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6981,"parent":5278,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5384","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5384"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5384\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9758,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5384\/revisions\/9758"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}