{"id":5663,"date":"2025-12-06T00:05:37","date_gmt":"2025-12-06T00:05:37","guid":{"rendered":"http:\/\/edenshealth.de\/?page_id=5663"},"modified":"2026-07-11T12:02:26","modified_gmt":"2026-07-11T12:02:26","slug":"artischocke-cynara-scolymus-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wiki-archiv\/artischocke-cynara-scolymus-2\/","title":{"rendered":"Artischocke (Cynara scolymus)"},"content":{"rendered":"<style>.awb-menu__main-li{border-bottom:1px solid rgba(85,136,59,0.18);padding:5px 0;margin:0;}.awb-menu__main-li:last-child{border-bottom:none;}li.wiki-cat-heading{border-bottom:none;margin-top:22px;padding-top:0;}li.wiki-cat-heading:first-child{margin-top:0;}li.wiki-cat-heading > a.awb-menu__main-a{pointer-events:none;cursor:default;font-weight:700;color:#55883b;text-transform:uppercase;font-size:0.72rem;letter-spacing:0.06em;padding-bottom:6px;border-bottom:2px solid #c1e899;display:inline-block;}<\/style>\n<div style=\"position:relative;width:100%;min-height:60vh;height:560px;max-height:70vh;background-image:url('https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/artischocke-hero4k-scaled.jpg');background-size:cover;background-position:center;overflow:hidden;margin:0 0 -1px 0;\">\n<div style=\"position:absolute;top:0;left:0;right:0;height:45%;background:linear-gradient(180deg, rgba(20,15,5,0.40) 0%, rgba(20,15,5,0) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:0;left:0;right:0;height:60%;background:linear-gradient(180deg, rgba(252,250,246,0) 0%, rgba(252,250,246,0.55) 55%, rgba(252,250,246,1) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:14%;left:0;right:0;padding:0 6%;text-align:left;\">\n<h1 style=\"color:#ffffff;font-size:2.6rem;font-weight:600;margin:0;text-shadow:0 2px 16px rgba(0,0,0,0.55);letter-spacing:-0.5px;\">Artischocke (Cynara scolymus)<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><em>Lateinischer Name: Cynara scolymus<\/em><\/p>\n<div class=\"eh-kraeuter-img\" style=\"float:right;margin:0 0 18px 26px;max-width:320px;\"><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271200%27%20height%3D%27800%27%20viewBox%3D%270%200%201200%20800%27%3E%3Crect%20width%3D%271200%27%20height%3D%27800%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/eh-kraeuter-artischocke.jpg\" alt=\"Frische Artischocken auf Holztisch\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:14px;border:2px solid rgba(201,162,75,0.4);box-shadow:0 8px 24px rgba(23,58,36,0.15);\" loading=\"lazy\"><\/div>\n<h2 class=\"p1\">Herkunft<\/h2>\n<p>Stammt vermutlich vom wilden Kardonen ab und wurde im Mittelmeerraum, insbesondere in Sizilien, seit der Antike kultiviert. Im Mittelalter verbreitete sie sich in ganz Europa.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n<p>Salate, Antipasti, Gem\u00fcsebeilage<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Anwendung als Heilmittel<\/h2>\n<p>Leberregenerierend, cholesterinsenkend<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Gesundheitlicher Nutzen<\/h2>\n<p>Die Bl\u00e4tter enthalten Cynarin und Bitterstoffe, die traditionell zur Unterst\u00fctzung von Leber, Galle und Verdauung eingesetzt werden.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Inhaltsstoffe<\/h2>\n<p>Cynarin, Bitterstoffe, Flavonoide<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Traditionelle Chinesische Medizin<\/h2>\n<p>Kein traditioneller Bestandteil der klassischen chinesischen Medizin.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Ayurvedische Medizin<\/h2>\n<p>Kein Bestandteil der ayurvedischen Tradition \u2013 die Artischocke ist eine mediterrane Kulturpflanze.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Wirkungsverst\u00e4rkende Kombinationen<\/h2>\n<p>Mit Mariendistel zur Leberunterst\u00fctzung<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Warnhinweise<\/h2>\n<p>Nicht bei Gallensteinen oder Gallenverschluss<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Artischocke (Cynara scolymus) Lateinischer Name: Cynara scolymus Herkunft Stammt vermutlich vom wilden Kardonen ab und wurde im Mittelmeerraum, insbesondere in Sizilien, seit der Antike kultiviert. Im Mittelalter verbreitete sie sich in ganz Europa. Verwendung in der K\u00fcche Salate, Antipasti, Gem\u00fcsebeilage Anwendung als Heilmittel Leberregenerierend, cholesterinsenkend Gesundheitlicher Nutzen Die Bl\u00e4tter enthalten Cynarin und Bitterstoffe, die traditionell<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7155,"parent":5278,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5663","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5663"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7976,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5663\/revisions\/7976"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}