{"id":8118,"date":"2026-07-11T19:23:48","date_gmt":"2026-07-11T19:23:48","guid":{"rendered":"https:\/\/edenshealth.de\/wiki-archiv\/arganoel-argania-spinosa\/"},"modified":"2026-09-19T11:31:30","modified_gmt":"2026-09-19T11:31:30","slug":"arganoel-argania-spinosa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wiki-archiv\/arganoel-argania-spinosa\/","title":{"rendered":"Argan\u00f6l (Argania spinosa)"},"content":{"rendered":"<div style=\"position:relative;width:100%;min-height:60vh;height:560px;max-height:70vh;background-image:url('https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/eh-oel-arganoel-scaled.jpg');background-size:cover;background-position:center;overflow:hidden;margin:0 0 -1px 0;\">\n<div style=\"position:absolute;top:0;left:0;right:0;height:45%;background:linear-gradient(180deg, rgba(20,15,5,0.40) 0%, rgba(20,15,5,0) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:0;left:0;right:0;height:60%;background:linear-gradient(180deg, rgba(252,250,246,0) 0%, rgba(252,250,246,0.55) 55%, rgba(252,250,246,1) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:14%;left:0;right:0;padding:0 6%;text-align:left;\">\n<h1 style=\"color:#ffffff;font-size:2.6rem;font-weight:600;margin:0;text-shadow:0 2px 16px rgba(0,0,0,0.55);letter-spacing:-0.5px;\">Argan\u00f6l (Argania spinosa)<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"eh-arch\">\n<div class=\"ea-steck\">\n<div>\n<div class=\"k\">Botanischer Name<\/div>\n<div class=\"v\">Argania spinosa<small>Sapotengew\u00e4chs (Sapotaceae)<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Origin<\/div>\n<div class=\"v\">S\u00fcdwestmarokko<small>UNESCO-Biosph\u00e4renreservat Arganeraie<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Zwei Sorten<\/div>\n<div class=\"v\">Unger\u00f6stet und ger\u00f6stet<small>Kosmetik und K\u00fcche<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Leitstoffe<\/div>\n<div class=\"v\">Tocopherole, Schottenol<small><\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Aufwand<\/div>\n<div class=\"v\">ca. 30 kg Fr\u00fcchte<small>f\u00fcr einen Liter \u00d6l<\/small><\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Sozial<\/div>\n<div class=\"v\">Frauenkooperativen<small>ein bedeutender Wirtschaftsfaktor<\/small><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ea-body\">\n<nav class=\"ea-nav\">\n<div class=\"t\">Auf dieser Seite<\/div>\n<p><a href=\"#herkunft\">Origin<\/a><a href=\"#nutzen\">Nutzen<\/a><a href=\"#inhalt\">Ingredients<\/a><a href=\"#kombi\">Verst\u00e4rkte Kombis &amp; was sich bei\u00dft<\/a><a href=\"#gerichte\">Zu welchem Gericht<\/a><a href=\"#hausmittel\">Als Hausmittel<\/a><a href=\"#tradition\">Ayurveda &amp; TCM<\/a><a href=\"#warn\">Warnhinweise<\/a><a href=\"#passend\">Passend zum Thema<\/a><a href=\"#quellen\">Sources<\/a><\/p>\n<div class=\"box\"><b>Kurz gesagt<\/b><\/p>\n<p>Argan\u00f6l kommt aus einem Gebiet von der Gr\u00f6\u00dfe Schleswig-Holsteins im S\u00fcdwesten Marokkos - nirgendwo sonst w\u00e4chst der Arganbaum in nennenswertem Umfang. Es gibt zwei v\u00f6llig verschiedene Produkte: das unger\u00f6stete, helle Kosmetik\u00f6l und das ger\u00f6stete, nussige Speise\u00f6l. Beide sind teuer, und das zu Recht: F\u00fcr einen Liter braucht es etwa drei\u00dfig Kilo Fr\u00fcchte und viele Stunden Handarbeit. Die ber\u00fchmten Ziegen in den B\u00e4umen sind dabei eine komplizierte Geschichte.<\/p>\n<\/div>\n<\/nav>\n<div>\n<section class=\"ea-k\" id=\"herkunft\">\n<h2><span>Origin<\/span>Ein Baum, ein Landstrich, viele Frauenh\u00e4nde<\/h2>\n<div class=\"eh-kraeuter-img\"><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%272560%27%20height%3D%271958%27%20viewBox%3D%270%200%202560%201958%27%3E%3Crect%20width%3D%272560%27%20height%3D%271958%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/eh-oel-arganoel-scaled.jpg\" alt=\"Arganbaum in Marokko\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:14px;border:2px solid rgba(201,162,75,0.4);box-shadow:0 8px 24px rgba(23,58,36,0.15);\" loading=\"lazy\"><\/div>\n<p class=\"ea-satz\">Die Arganeraie ist UNESCO-Biosph\u00e4renreservat - der Baum h\u00e4lt die W\u00fcste auf und ern\u00e4hrt ganze Regionen.<\/p>\n<p class=\"ea-drop\"><em>Argania spinosa<\/em> ist ein dorniger, knorriger Baum, der acht bis zehn Meter hoch wird und bis zu zweihundert Jahre alt werden kann. Sein Verbreitungsgebiet ist bemerkenswert eng: die Arganeraie im S\u00fcdwesten Marokkos zwischen Essaouira und Agadir, ein Gebiet von etwa achthunderttausend Hektar. Dort w\u00e4chst er auf kargen B\u00f6den mit hundert bis zweihundert Millimetern Jahresniederschlag, und seine tiefen Wurzeln halten den Boden fest. Die UNESCO hat die Arganeraie 1998 zum Biosph\u00e4renreservat erkl\u00e4rt, weil sie als nat\u00fcrliche Barriere gegen die Ausbreitung der Sahara wirkt.<\/p>\n<p>Die \u00d6lgewinnung ist extrem aufwendig. Die Fr\u00fcchte werden gesammelt, das Fruchtfleisch entfernt, die steinharten N\u00fcsse zwischen zwei Steinen einzeln aufgeschlagen - eine Arbeit, f\u00fcr die noch keine funktionierende Maschine existiert \u2013, und die Kerne dann gemahlen und gepresst. F\u00fcr einen Liter \u00d6l braucht es etwa drei\u00dfig Kilo Fr\u00fcchte und viele Stunden Handarbeit. Traditionell ist das Frauenarbeit, und die seit den 1990er Jahren entstandenen Frauenkooperativen sind ein wichtiger Wirtschaftsfaktor und ein viel beachtetes Beispiel f\u00fcr Entwicklungszusammenarbeit geworden.<\/p>\n<p>Und dann sind da die Ziegen. Arganb\u00e4ume werden von Ziegen erklettert, die die Fr\u00fcchte fressen - Bilder davon gehen seit Jahren um die Welt. Die Geschichte dazu lautet, die unverdauten Kerne w\u00fcrden aus dem Kot gesammelt und verarbeitet. Das war historisch tats\u00e4chlich eine Methode, spielt heute aber praktisch keine Rolle mehr; moderne Produktion verwendet gesammelte Fr\u00fcchte. Und die ber\u00fchmten Fotos sind oft inszeniert: Ziegen werden f\u00fcr Touristen in die B\u00e4ume gesetzt. Der Ziegenverbiss ist zudem ein ernstes Problem f\u00fcr die Verj\u00fcngung der Best\u00e4nde - zu viele Ziegen verhindern, dass junge B\u00e4ume nachwachsen.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"nutzen\">\n<h2><span>Nutzen<\/span>Ein gutes \u00d6l mit kleiner, aber vorhandener Datenlage<\/h2>\n<p class=\"ea-drop\">Argan\u00f6l hat keine Arzneimonographie; es ist ein Lebensmittel und ein Kosmetikrohstoff. Was es auszeichnet, ist ein g\u00fcnstiges Fetts\u00e4ureprofil und ein hoher Gehalt an Tocopherolen - Vitamin-E-Verbindungen, die als Antioxidantien wirken und das \u00d6l zugleich vor dem Ranzigwerden sch\u00fctzen.<\/p>\n<p>F\u00fcr die kosmetische Anwendung gibt es eine \u00fcberschaubare, aber vorhandene Datenlage. Eine marokkanische randomisierte Studie mit sechzig postmenopausalen Frauen untersuchte die t\u00e4gliche Anwendung von Argan\u00f6l - teils als Nahrungsmittel, teils \u00e4u\u00dferlich - \u00fcber sechzig Tage und fand eine Verbesserung der Hautelastizit\u00e4t. Weitere kleine Studien beschreiben eine Verbesserung der Hautbarriere und des Wassergehalts. Das sind kleine Untersuchungen, aber sie existieren, und sie passen zu dem, was man von einem tocopherol- und \u00f6ls\u00e4urereichen \u00d6l erwartet.<\/p>\n<p>F\u00fcr die innerliche Anwendung gibt es einige marokkanische Studien zu Blutfetten, in denen der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von ger\u00f6stetem Argan\u00f6l LDL-Cholesterin senkte und HDL erh\u00f6hte. Auch hier: klein, regional, methodisch begrenzt. Man kann daraus ableiten, dass Argan\u00f6l ein gutes Speise\u00f6l ist - so wie Oliven\u00f6l ein gutes Speise\u00f6l ist. Man kann daraus keine besondere Heilwirkung ableiten.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Haare gilt \u00c4hnliches wie f\u00fcr andere \u00d6le: Es gl\u00e4ttet die Schuppenschicht, reduziert Reibung und macht das Haar geschmeidiger und gl\u00e4nzender. Spezifische Studien zum Argan\u00f6l in Haarpflege sind rar; der Effekt ist vor allem physikalisch. Unsere Einsch\u00e4tzung: ein hervorragendes, leichtes Pflege\u00f6l und ein sehr gutes Speise\u00f6l mit besonderem Geschmack - kein Wundermittel, aber jeden Cent wert, wenn man wei\u00df, wof\u00fcr man zahlt.<\/p>\n<div class=\"ea-zahlen\">\n<div class=\"ea-zahl\"><b>ca. 30 kg<\/b><span>Fr\u00fcchte f\u00fcr einen Liter \u00d6l<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>45 - 50 %<\/b><span>\u00d6ls\u00e4ure, 30 - 35 % Linols\u00e4ure<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>600 - 900 mg\/kg<\/b><span>Tocopherole - mehr als in Oliven\u00f6l<\/span><\/div>\n<div class=\"ea-zahl\"><b>800.000 ha<\/b><span>Fl\u00e4che der Arganeraie<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"inhalt\">\n<h2><span>Ingredients<\/span>Zwei \u00d6le aus demselben Kern<\/h2>\n<p>Das Fetts\u00e4ureprofil \u00e4hnelt dem von Oliven\u00f6l: etwa 45 bis 50 Prozent einfach unges\u00e4ttigte \u00d6ls\u00e4ure und 30 bis 35 Prozent mehrfach unges\u00e4ttigte Linols\u00e4ure, dazu ges\u00e4ttigte Palmitin- und Stearins\u00e4ure. Bemerkenswert ist der Tocopherolgehalt, der mit 600 bis 900 Milligramm pro Kilogramm deutlich \u00fcber dem von Oliven\u00f6l liegt - ein Grund f\u00fcr die relativ gute Haltbarkeit trotz hohem Anteil mehrfach unges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren.<\/p>\n<p>Charakteristisch sind au\u00dferdem die Sterole: Argan\u00f6l enth\u00e4lt Schottenol und Spinasterol, zwei Pflanzensterole, die in dieser Kombination praktisch nur hier vorkommen. Sie dienen deshalb in der Analytik als Echtheitsmarker - Argan\u00f6l, das mit billigeren \u00d6len gestreckt wurde, l\u00e4sst sich dar\u00fcber nachweisen. F\u00fcr den Verbraucher ist das nur indirekt relevant, aber es erkl\u00e4rt, warum seri\u00f6se Anbieter Analysezertifikate vorlegen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Der entscheidende Unterschied im Regal ist die R\u00f6stung. F\u00fcr das kosmetische \u00d6l werden die Kerne unger\u00f6stet gepresst; es ist hellgelb und praktisch geruchlos. F\u00fcr das Speise\u00f6l werden sie vor dem Pressen ger\u00f6stet, was einen intensiven, nussig-haselnussartigen Geschmack und eine dunklere Farbe erzeugt. Die beiden sind nicht austauschbar: Das Kosmetik\u00f6l schmeckt fad, und das Speise\u00f6l riecht auf der Haut deutlich nach Nuss.<\/p>\n<p>Zur Haltbarkeit: Argan\u00f6l h\u00e4lt sich dank der Tocopherole besser als die meisten \u00d6le mit vergleichbarem Fetts\u00e4ureprofil, ist aber nicht unbegrenzt stabil. Dunkel und k\u00fchl gelagert, verschlossen, h\u00e4lt eine angebrochene Flasche etwa sechs Monate. Ranziges Argan\u00f6l riecht kratzig und alt - dann geh\u00f6rt es weg, auf der Haut wie im Salat. Und zum Erhitzen taugt das Speise\u00f6l nur begrenzt: Es wird traditionell kalt verwendet, \u00fcber fertige Gerichte getr\u00e4ufelt.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"kombi\">\n<h2><span>Verst\u00e4rkte Kombinationen<\/span>Argan\u00f6l in Bad und K\u00fcche<\/h2>\n<p>Zwei Produkte, zwei Einsatzbereiche - und eine Reihe von Fragen zur Herkunft, die bei diesem \u00d6l besonders lohnen.<\/p>\n<div class=\"ea-kombi\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Gesicht<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Argan\u00f6l + leichte Gesichtspflege<\/div>\n<p>Zieht schnell ein, fettet kaum nach und ist f\u00fcr die meisten Hauttypen gut vertr\u00e4glich - eine der besten Optionen f\u00fcr Gesicht und Dekollet\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Haare<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Argan\u00f6l + Spitzen<\/div>\n<p>Ein bis zwei Tropfen in die trockenen Spitzen gl\u00e4tten die Schuppenschicht und reduzieren Frizz. Mehr beschwert.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">N\u00e4gel<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Argan\u00f6l + Nagelhaut<\/div>\n<p>In die Nagelfalz einmassiert - klassische Anwendung und sehr wirksam gegen rissige Nagelhaut.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">K\u00fcche<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Ger\u00f6stetes Argan\u00f6l + Amlou<\/div>\n<p>Die marokkanische Paste aus Argan\u00f6l, Mandeln und Honig - zum Fr\u00fchst\u00fcck aufs Brot. Der beste Weg, das Speise\u00f6l kennenzulernen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">K\u00fcche<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Ger\u00f6stetes Argan\u00f6l + Couscous und Salat<\/div>\n<p>Kalt \u00fcber fertige Gerichte getr\u00e4ufelt. Nicht zum Braten - der Geschmack vertr\u00e4gt keine hohe Hitze.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Origin<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Argan\u00f6l + Kooperative mit Zertifikat<\/div>\n<p>Frauenkooperativen mit Fair-Trade- oder Bio-Zertifizierung sind sozial und qualitativ die sinnvollere Wahl.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3 class=\"ea-beisst-h\"><span>Was sich bei\u00dft<\/span>Diese Kombinationen lieber lassen<\/h3>\n<div class=\"ea-kombi beisst\">\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Verwechslung<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Kosmetik\u00f6l + K\u00fcche<\/div>\n<p>Unger\u00f6stetes Argan\u00f6l schmeckt fad; ger\u00f6stetes riecht auf der Haut nach Nuss. Die beiden sind nicht austauschbar.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Hitze<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Ger\u00f6stetes Argan\u00f6l + Braten<\/div>\n<p>Es wird traditionell kalt verwendet. Hohe Hitze zerst\u00f6rt Aroma und Tocopherole.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Lagerung<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Argan\u00f6l + warm und hell<\/div>\n<p>Trotz guter Tocopherolausstattung wird es ranzig. Dunkel, k\u00fchl, verschlossen und in sechs Monaten verbrauchen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Preis<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Argan\u00f6l + auff\u00e4llig g\u00fcnstig<\/div>\n<p>Der Aufwand ist real. Sehr billige Ware ist h\u00e4ufig gestreckt - Schottenol und Spinasterol sind die Echtheitsmarker.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Allergie<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Argan\u00f6l + Nussallergie<\/div>\n<p>Argan\u00f6l ist botanisch keine Nuss, aber allergische Reaktionen sind beschrieben. Bei bekannter Nussallergie vorsichtig testen.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"c\"><span class=\"tag\">Ziegenbilder<\/span><\/p>\n<div class=\"mit\">Argan\u00f6l + Kaufentscheidung nach Tourismusfoto<\/div>\n<p>Die Ziegen in den B\u00e4umen sind meist inszeniert, und der Ziegenverbiss schadet der Verj\u00fcngung der Best\u00e4nde. Mit Produktqualit\u00e4t hat das Bild nichts zu tun.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"gerichte\">\n<h2><span>Zu welchem Gericht<\/span>K\u00fcche und Pflege<\/h2>\n<ul class=\"ea-gerichte\">\n<li><span class=\"g\">Amlou<\/span><span class=\"w\">Ger\u00f6stetes Argan\u00f6l, gemahlene Mandeln und Honig - die marokkanische Fr\u00fchst\u00fcckspaste.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Couscous<\/span><span class=\"w\">Kalt \u00fcber das fertige Gericht getr\u00e4ufelt.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Salatdressing<\/span><span class=\"w\">Mit Zitrone und Honig - der nussige Ton tr\u00e4gt sich gut.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Vegetables<\/span><span class=\"w\">\u00dcber ger\u00f6stetes Wurzelgem\u00fcse nach dem Backen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Fish<\/span><span class=\"w\">Ein paar Tropfen auf gebratenen Fisch, kurz vor dem Servieren.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Gesichts\u00f6l<\/span><span class=\"w\">Zwei bis drei Tropfen auf die noch feuchte Haut nach dem Waschen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Haarspitzen<\/span><span class=\"w\">Ein bis zwei Tropfen in die trockenen Spitzen.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Nagelhaut<\/span><span class=\"w\">In die Nagelfalz einmassiert, abends.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">K\u00f6rper\u00f6l<\/span><span class=\"w\">Nach dem Duschen - leicht und schnell einziehend.<\/span><\/li>\n<li><span class=\"g\">Nicht braten<\/span><span class=\"w\">Das Speise\u00f6l wird kalt verwendet.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"ea-tipp\"><b>Faustregel:<\/b> Achte beim Kauf auf zwei W\u00f6rter: ger\u00f6stet oder unger\u00f6stet. Unger\u00f6stet ist das Kosmetik\u00f6l, hell und geruchlos. Ger\u00f6stet ist das Speise\u00f6l, dunkel und nussig. Wer das verwechselt, hat entweder ein fades Salat\u00f6l oder ein Gesichts\u00f6l, das nach Haselnuss riecht.<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"hausmittel\">\n<h2><span>Als Hausmittel<\/span>Amlou - das beste Argument f\u00fcr das Speise\u00f6l<\/h2>\n<div class=\"ea-rezept\">\n<div>\n<div class=\"k\">So geht&#8217;s<\/div>\n<h3>Marokkanische Mandel-Argan\u00f6l-Paste<\/h3>\n<ol>\n<li>200 g gesch\u00e4lte Mandeln auf einem Blech im Ofen bei 160 Grad etwa zehn Minuten r\u00f6sten, bis sie duften und leicht Farbe nehmen. Abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Die Mandeln im Mixer oder in einer kr\u00e4ftigen K\u00fcchenmaschine mahlen, bis sie eine Paste bilden - das dauert einige Minuten, und zwischendurch muss man die R\u00e4nder abschaben.<\/li>\n<li>Etwa 100 ml ger\u00f6stetes Argan\u00f6l langsam einlaufen lassen, w\u00e4hrend die Maschine l\u00e4uft, bis eine glatte, streichf\u00e4hige Paste entsteht.<\/li>\n<li>Zwei bis drei Essl\u00f6ffel Honig einr\u00fchren und mit einer Prise Salz abschmecken. Die S\u00fc\u00dfe ist Geschmackssache - traditionell ist Amlou deutlich ges\u00fc\u00dft.<\/li>\n<li>In ein sauberes Glas f\u00fcllen. Bei Raumtemperatur setzt sich das \u00d6l oben ab; einfach umr\u00fchren. Im K\u00fchlschrank h\u00e4lt die Paste mehrere Wochen.<\/li>\n<li>Aufs Brot, zu Fladenbrot oder zum Eintunken. F\u00fcr die kosmetische Anwendung nimmst du unger\u00f6stetes Argan\u00f6l - ger\u00f6stetes riecht auf der Haut nach Nuss.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"k\">Wof\u00fcr<\/div>\n<p>Als Brotaufstrich und der beste Weg, das ger\u00f6stete Speise\u00f6l kennenzulernen. Das unger\u00f6stete Kosmetik\u00f6l ist eine leichte, schnell einziehende Pflege f\u00fcr Gesicht, Haare und Nagelhaut.<\/p>\n<div class=\"k\" style=\"margin-top:14px\">Menge<\/div>\n<p>Als Lebensmittel nach Belieben. Kosmetisch nach Bedarf - wenige Tropfen reichen. Bei bekannter Nussallergie vorsichtig testen; allergische Reaktionen sind beschrieben.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"tradition\">\n<h2><span>Ayurveda &amp; TCM<\/span>Was die alten Systeme sagen<\/h2>\n<div class=\"ea-trad\">\n<div>\n<h3>Ayurveda<\/h3>\n<p>Der Arganbaum ist auf S\u00fcdwestmarokko begrenzt und im Ayurveda nicht vertreten. Die Rolle, die Argan\u00f6l in der marokkanischen Tradition spielt - Speise\u00f6l und Hautpflege in einem \u2013, hat in Indien das Sesam\u00f6l. Beide sind \u00d6le, die eine ganze Region \u00fcber Jahrhunderte gepr\u00e4gt haben und die in K\u00fcche wie K\u00f6rperpflege selbstverst\u00e4ndlich sind.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h3>Traditional Chinese Medicine<\/h3>\n<p>Auch in der chinesischen Materia medica fehlt <em>Argania spinosa<\/em>. Die traditionelle Verwendung des Argan\u00f6ls geh\u00f6rt zur Amazigh-Kultur Marokkos, wo es seit Jahrhunderten als Nahrungs-, Heil- und Pflegemittel dient - bei Hautproblemen, gegen Haarausfall und als st\u00e4rkendes Nahrungsmittel. Diese Tradition ist gut dokumentiert und unabh\u00e4ngig von den gro\u00dfen asiatischen Systemen entstanden; sie ist einer der Gr\u00fcnde, warum die Arganeraie heute auch als Kulturlandschaft gesch\u00fctzt ist.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"warn\">\n<h2><span>Warnhinweise<\/span>Wann du aufpassen solltest<\/h2>\n<div class=\"ea-warn\">\n<h3>Bitte beachten<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ger\u00f6stet und unger\u00f6stet unterscheiden:<\/strong> Unger\u00f6stet ist das Kosmetik\u00f6l, ger\u00f6stet das Speise\u00f6l. Sie sind nicht austauschbar.<\/li>\n<li><strong>Nicht zum Braten:<\/strong> Das Speise\u00f6l wird traditionell kalt verwendet; Hitze zerst\u00f6rt Aroma und Tocopherole.<\/li>\n<li><strong>Wird ranzig:<\/strong> Dunkel, k\u00fchl und verschlossen lagern, angebrochen in etwa sechs Monaten verbrauchen. Kratziger, alter Geruch hei\u00dft entsorgen.<\/li>\n<li><strong>Echtheit:<\/strong> Der Aufwand ist real und der Preis entsprechend. Sehr g\u00fcnstige Ware ist h\u00e4ufig gestreckt; Schottenol und Spinasterol sind die Marker.<\/li>\n<li><strong>Nussallergie:<\/strong> Argan\u00f6l ist botanisch keine Nuss, allergische Reaktionen sind aber beschrieben. Bei bekannter Nussallergie vorsichtig testen.<\/li>\n<li><strong>Herkunft pr\u00fcfen:<\/strong> Zertifizierte Frauenkooperativen sind sozial und qualitativ die sinnvollere Wahl. Die Ziegenbilder sind Tourismus, kein Qualit\u00e4tsmerkmal.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Diese Seite informiert und ersetzt keine \u00e4rztliche Beratung. Bei anhaltenden Beschwerden bitte abkl\u00e4ren lassen.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k\" id=\"passend\">\n<h2><span>Passend zum Thema<\/span>Weiterlesen und mitkochen<\/h2>\n<div class=\"ea-passend\"><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/jojobaoel-simmondsia-chinensis\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">Jojoba oil<\/span><span class=\"d\">Das andere leichte Pflege\u00f6l - noch haltbarer, noch neutraler.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/kokosoel-cocos-nucifera\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">coconut oil<\/span><span class=\"d\">Das feste Gegenst\u00fcck, f\u00fcr Haare besser, f\u00fcrs Gesicht schwerer.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/wiki-archiv\/ringelblume-calendula-officinalis-2\/\"><span class=\"art\">Archiv<\/span><span class=\"n\">Marigold<\/span><span class=\"d\">Die Pflanze, f\u00fcr die Argan\u00f6l ein gutes, leichtes Auszugsfett ist.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/arganoel\/\"><span class=\"art\">Shop<\/span><span class=\"n\">Argan oil<\/span><span class=\"d\">F\u00fcr Gesicht, Haare und Nagelhaut.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/jojobaoel\/\"><span class=\"art\">Shop<\/span><span class=\"n\">Jojoba oil<\/span><span class=\"d\">Das universelle Tr\u00e4ger\u00f6l zum Kombinieren.<\/span><\/a><a href=\"\/en\/product\/leinoel\/\"><span class=\"art\">Shop<\/span><span class=\"n\">Linseed oil<\/span><span class=\"d\">Das Speise\u00f6l mit dem entgegengesetzten Fetts\u00e4ureprofil.<\/span><\/a><\/div>\n<p class=\"ea-hinw\">Shop-Links f\u00fchren zu unseren Produktseiten; dort ist gekennzeichnet, wenn ein Partner beteiligt ist.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"ea-k ea-quellen\" id=\"quellen\">\n<h2><span>Sources<\/span>Worauf sich das st\u00fctzt<\/h2>\n<ol>\n<li>Boucetta K.Q. et al.: The effect of dietary and\/or cosmetic argan oil on postmenopausal skin elasticity. Clinical Interventions in Aging 2015.<\/li>\n<li>Charrouf Z., Guillaume D.: Argan oil - occurrence, composition and impact on human health. European Journal of Lipid Science and Technology 2008.<\/li>\n<li>UNESCO: Arganeraie Biosphere Reserve, Morocco - Dokumentation des Biosph\u00e4renreservats.<\/li>\n<li>Hilali M. et al.: Detection of argan oil adulteration using quantitative campesterol GC-analysis. Journal of the American Oil Chemists&#8216; Society 2007.<\/li>\n<li>Lybbert T.J. et al.: Booming markets for Moroccan argan oil appear to benefit some rural households while threatening the endemic argan forest. PNAS 2011.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Argan\u00f6l (Argania spinosa) Botanischer Name Argania spinosaSapotengew\u00e4chs (Sapotaceae) Herkunft S\u00fcdwestmarokkoUNESCO-Biosph\u00e4renreservat Arganeraie Zwei Sorten Unger\u00f6stet und ger\u00f6stetKosmetik und K\u00fcche Leitstoffe Tocopherole, Schottenol Aufwand ca. 30 kg Fr\u00fcchtef\u00fcr einen Liter \u00d6l Sozial Frauenkooperativenein bedeutender Wirtschaftsfaktor Auf dieser Seite HerkunftNutzenInhaltsstoffeVerst\u00e4rkte Kombis &amp; was sich bei\u00dftZu welchem GerichtAls HausmittelAyurveda &amp; TCMWarnhinweisePassend zum ThemaQuellen Kurz gesagt Argan\u00f6l kommt aus einem<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":8112,"parent":5278,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-8118","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8118"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8118\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9861,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8118\/revisions\/9861"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}