{"id":8259,"date":"2026-07-11T21:36:36","date_gmt":"2026-07-11T21:36:36","guid":{"rendered":"https:\/\/edenshealth.de\/wiki-archiv\/agaricus-blazei-agaricus-subrufescens\/"},"modified":"2026-07-11T21:36:36","modified_gmt":"2026-07-11T21:36:36","slug":"agaricus-blazei-agaricus-subrufescens","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wiki-archiv\/agaricus-blazei-agaricus-subrufescens\/","title":{"rendered":"Agaricus blazei (Agaricus subrufescens)"},"content":{"rendered":"
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Agaricus blazei (Agaricus subrufescens)<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n

Lateinischer Name: Agaricus subrufescens<\/em><\/p>\n

\"Agaricus<\/div>\n

Herkunft<\/h2>\n

Agaricus blazei, auch Mandelpilz, Sonnenpilz oder Himematsutake genannt, stammt urspr\u00fcnglich aus dem brasilianischen Regenwald in der Region S\u00e3o Paulo. Aufmerksamkeit erlangte er, weil in dieser Region traditionell niedrigere Krebsraten beobachtet wurden, was mit dem regelm\u00e4\u00dfigen Verzehr des Pilzes in Verbindung gebracht wurde. Seit 1993 wird er auch kommerziell angebaut, heute vor allem in Japan und Brasilien.<\/p>\n

Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n

Der Pilz hat einen leicht s\u00fc\u00dflichen, an Mandeln erinnernden Geschmack, daher der Name Mandelpilz. Er wird frisch gebraten, in Suppen oder getrocknet als Pulver f\u00fcr Tees und Extrakte verwendet.<\/p>\n

Anwendung als Heilmittel<\/h2>\n

In Brasilien und Japan wird Agaricus blazei traditionell zur St\u00e4rkung des Immunsystems eingesetzt, h\u00e4ufig als Tee oder Extrakt. In Japan z\u00e4hlt er zu den popul\u00e4rsten Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln auf Pilzbasis.<\/p>\n

Gesundheitlicher Nutzen<\/h2>\n

Dem Agaricus blazei wird eine immunregulierende Wirkung zugeschrieben, die in erg\u00e4nzenden Ans\u00e4tzen bei geschw\u00e4chter Abwehr diskutiert wird. Zudem wird eine entz\u00fcndungshemmende Wirkung untersucht.<\/p>\n

Inhaltsstoffe<\/h2>\n

Bis zu 45 % Protein bezogen auf die Trockenmasse, der h\u00f6chste bekannte Beta-D-Glucan-Gehalt aller bisher erforschten Vitalpilze, Vitamin D, B-Vitamine sowie die Mineralstoffe Kupfer, Eisen, Selen, Kalzium und Kalium.<\/p>\n

Traditionelle Chinesische Medizin<\/h2>\n

Agaricus blazei ist kein historischer Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin, da er aus S\u00fcdamerika stammt. Aufgrund seiner immunst\u00e4rkenden Eigenschaften wird er in modernen TCM-inspirierten Ans\u00e4tzen mittlerweile erg\u00e4nzend eingesetzt.<\/p>\n

Ayurvedische Medizin<\/h2>\n

Der Pilz hat keine Tradition in der ayurvedischen Medizin, da er urspr\u00fcnglich nicht in Indien beheimatet ist.<\/p>\n

Wirkungsverst\u00e4rkende Kombinationen<\/h2>\n

Wird h\u00e4ufig mit Vitamin C kombiniert, um die Aufnahme der enthaltenen Beta-Glucane zu unterst\u00fctzen, sowie mit anderen Vitalpilzen wie Reishi f\u00fcr eine breitere Wirkung.<\/p>\n

Warnhinweise<\/h2>\n

Bei Autoimmunerkrankungen sollte Agaricus blazei aufgrund seiner immunstimulierenden Eigenschaften nur nach R\u00fccksprache mit dem Arzt eingenommen werden. Vereinzelt wurden Leberwerterh\u00f6hungen bei hochdosierter, langfristiger Einnahme berichtet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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