{"id":8277,"date":"2026-07-11T21:39:52","date_gmt":"2026-07-11T21:39:52","guid":{"rendered":"https:\/\/edenshealth.de\/wiki-archiv\/butterpilz-suillus-luteus\/"},"modified":"2026-07-11T21:39:52","modified_gmt":"2026-07-11T21:39:52","slug":"butterpilz-suillus-luteus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/edenshealth.de\/en\/wiki-archiv\/butterpilz-suillus-luteus\/","title":{"rendered":"Butterpilz (Suillus luteus)"},"content":{"rendered":"<div style=\"position:relative;width:100%;min-height:60vh;height:560px;max-height:70vh;background-image:url('https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/eh-pilz-butterpilz.jpg');background-size:cover;background-position:center;overflow:hidden;margin:0 0 -1px 0;\">\n<div style=\"position:absolute;top:0;left:0;right:0;height:45%;background:linear-gradient(180deg, rgba(20,15,5,0.40) 0%, rgba(20,15,5,0) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:0;left:0;right:0;height:60%;background:linear-gradient(180deg, rgba(252,250,246,0) 0%, rgba(252,250,246,0.55) 55%, rgba(252,250,246,1) 100%);\"><\/div>\n<div style=\"position:absolute;bottom:14%;left:0;right:0;padding:0 6%;text-align:left;\">\n<h1 style=\"color:#ffffff;font-size:2.6rem;font-weight:600;margin:0;text-shadow:0 2px 16px rgba(0,0,0,0.55);letter-spacing:-0.5px;\">Butterpilz (Suillus luteus)<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><em>Lateinischer Name: Suillus luteus<\/em><\/p>\n<div class=\"eh-kraeuter-img\" style=\"float:right;margin:0 0 18px 26px;max-width:320px;\"><img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271285%27%20height%3D%27959%27%20viewBox%3D%270%200%201285%20959%27%3E%3Crect%20width%3D%271285%27%20height%3D%27959%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/edenshealth.de\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/eh-pilz-butterpilz.jpg\" alt=\"Butterpilz\" style=\"width:100%;height:auto;border-radius:14px;border:2px solid rgba(201,162,75,0.4);box-shadow:0 8px 24px rgba(23,58,36,0.15);\" loading=\"lazy\"><\/div>\n<h2 class=\"p1\">Herkunft<\/h2>\n<p>Der Butterpilz begleitet vor allem Kiefernarten und ist auf der gesamten n\u00f6rdlichen Erdhalbkugel auf sauren B\u00f6den verbreitet. Seine gl\u00e4nzende, fettig wirkende Huthaut gibt ihm seinen Namen.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Verwendung in der K\u00fcche<\/h2>\n<p>Vor der Zubereitung sollte die schleimige Huthaut abgezogen werden, was die Vertr\u00e4glichkeit verbessert und Schmutzpartikel entfernt. Der Butterpilz hat einen milden Geschmack und eignet sich f\u00fcr Suppen, Saucen und Pilzpfannen, muss aber aufgrund seines hohen Wassergehalts z\u00fcgig verarbeitet werden.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Anwendung als Heilmittel<\/h2>\n<p>Eine traditionelle medizinische Anwendung des Butterpilzes ist nicht \u00fcberliefert; er wird ausschlie\u00dflich kulinarisch genutzt.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Gesundheitlicher Nutzen<\/h2>\n<p>Der Butterpilz liefert pflanzliches Eiwei\u00df, Kalium und B-Vitamine bei niedrigem Kaloriengehalt.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Inhaltsstoffe<\/h2>\n<p>Pflanzliches Eiwei\u00df, Kalium, B-Vitamine sowie Ballaststoffe.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Traditionelle Chinesische Medizin<\/h2>\n<p>Der Butterpilz ist kein Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Ayurvedische Medizin<\/h2>\n<p>Der Butterpilz hat keine Tradition in der ayurvedischen Medizin.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Wirkungsverst\u00e4rkende Kombinationen<\/h2>\n<p>Passt gut zu Zwiebeln und Speck in einer klassischen Pilzpfanne.<\/p>\n<h2 class=\"p1\">Warnhinweise<\/h2>\n<p>Die gl\u00e4nzende Huthaut sollte vor dem Verzehr immer abgezogen werden, da sie bei manchen Menschen Magen-Darm-Beschwerden ausl\u00f6sen kann. Aufgrund des hohen Wassergehalts nach der Ernte z\u00fcgig verarbeiten.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Butterpilz (Suillus luteus) Lateinischer Name: Suillus luteus Herkunft Der Butterpilz begleitet vor allem Kiefernarten und ist auf der gesamten n\u00f6rdlichen Erdhalbkugel auf sauren B\u00f6den verbreitet. Seine gl\u00e4nzende, fettig wirkende Huthaut gibt ihm seinen Namen. Verwendung in der K\u00fcche Vor der Zubereitung sollte die schleimige Huthaut abgezogen werden, was die Vertr\u00e4glichkeit verbessert und Schmutzpartikel entfernt. 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