Ganze Früchte, angestoßen.
Fencheltee (Früchte)
Verfügbar bei teetopfSüßer Fenchel, ganze Früchte statt vorzerkleinerter Ware.
Auf einen Blick
- Pflanze: Foeniculum vulgare (Fenchel), ein Doldenblütler
- Verwendeter Teil: die Früchte, umgangssprachlich „Samen“ genannt
- Herkunft: ursprünglich Mittelmeerraum, heute auch in Mittel- und Osteuropa angebaut
- Qualitätsmerkmal: ganze statt gemahlene Früchte, das ätherische Öl verflüchtigt sich sonst schneller
- Tradition: schon in der Antike als Gewürz- und Heilpflanze bekannt, klassischer Bestandteil sogenannter „Wind-Tees“ in der Familientradition
Traditionell verwendet bei: Fenchelfrüchte werden in der Volksheilkunde traditionell bei Blähungen und leichten Verdauungsbeschwerden verwendet. Wie bei allen Botanicals gilt: Eine zugelassene Wirkaussage gibt es dafür rechtlich nicht, wir beschreiben deshalb die traditionelle Nutzung.
Was drinsteckt
Ätherisches Öl mit den Hauptkomponenten Anethol und Fenchon, dazu fette Öle und Flavonoide. Der süßliche Geschmack stammt vom Anethol.
Wie er zubereitet wird
1 Teelöffel Fenchelfrüchte leicht anquetschen, dadurch tritt mehr Öl aus, mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Gut zu wissen
- Bei bekannter Allergie gegen Doldenblütler (zum Beispiel Sellerie, Karotte, Beifuß) ist Vorsicht geboten, Kreuzreaktionen sind möglich
- Für Babytees ausschließlich speziell dafür deklarierte Produkte verwenden, nicht diesen losen Tee eigenständig dosieren
- In Schwangerschaft und Stillzeit ist Fencheltee in haushaltsüblichen Trinkmengen unbedenklich
Wie immer gilt: Kräutertee ist ein Genussmittel, kein Ersatz für gutes Essen und keine ärztliche Beratung. In Schwangerschaft und Stillzeit, bei Kindern, Vorerkrankungen oder Dauermedikation lohnt sich im Zweifel ein kurzes Gespräch mit der Ärztin oder dem Arzt.
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