Lateinischer Name: Glycyrrhiza glabra
Herkunft
Heimisch im Mittelmeerraum, Vorderasien und Zentralasien, seit über 4.000 Jahren bekannt und bereits im alten Ägypten und in China dokumentiert. Grundlage der Lakritzherstellung.
Verwendung in der Küche
Lakritze, Teemischungen
Anwendung als Heilmittel
Hustenstillend, entzündungshemmend
Gesundheitlicher Nutzen
Die enthaltene Glycyrrhizinsäure wirkt schleimlösend und leicht entzündungshemmend, traditionell bei Husten und Magenschleimhautreizungen eingesetzt – bei hoher Dosierung und Langzeiteinnahme kann sie den Blutdruck erhöhen.
Inhaltsstoffe
Glycyrrhizin, Flavonoide
Traditionelle Chinesische Medizin
Als „Gan Cao“ eines der am häufigsten verwendeten Kräuter der gesamten chinesischen Medizin, gilt als harmonisierend und wird fast allen Kräutermischungen zugesetzt.
Ayurvedische Medizin
Im Ayurveda als „Yashtimadhu“ bekannt, traditionell zur Beruhigung von Magen und Atemwegen sowie als Rasayana eingesetzt.
Wirkungsverstärkende Kombinationen
Mit Thymian bei Bronchitis
Warnhinweise
Nicht bei Bluthochdruck oder Herzproblemen – wirkt wasserbindend
