Lateinischer Name: Tropaeolum majus

Herkunft

Beheimatet in den Anden Südamerikas – Peru, Bolivien, Ecuador. Von spanischen Eroberern im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht, dort zunächst als Zierpflanze, später auch als Heilpflanze genutzt.

Verwendung in der Küche

Salate, Kräuterquark, essbare Blüten

Anwendung als Heilmittel

Antibakteriell, entzündungshemmend

Gesundheitlicher Nutzen

Enthält Senfölglykoside mit antibakterieller Wirkung und wird traditionell bei Erkältungs- und Harnwegsinfekten eingesetzt, oft in Kombination mit Meerrettich.

Inhaltsstoffe

Senföle, Vitamin C, Flavonoide, Senfölglykoside

Traditionelle Chinesische Medizin

Kein Bestandteil der chinesischen Medizin – die Kapuzinerkresse stammt aus Südamerika.

Ayurvedische Medizin

Kein Bestandteil der ayurvedischen Tradition.

Wirkungsverstärkende Kombinationen

Mit Meerrettich bei Atemwegsinfekten

Warnhinweise

Nicht bei Magenreizungen; Nicht dauerhaft anwenden