Whole shells, unsulphured.
Rosehip tea
Verfügbar bei teetopfHagebutten der Wilden Rose, fruchtig-säuerlich im Geschmack.
At a glance
- Plant: Rosa canina (Hundsrose, Wilde Rose), ein Rosengewächs
- Part used: die Scheinfrüchte (Hagebutten), meist ohne die inneren Kerne und Härchen
- Origin: wild wachsend in ganz Europa, Handelsware auch aus Südosteuropa und Chile
- Quality feature: kräftige rot-orange Farbe und fruchtig-säuerlicher Geschmack sprechen für frische, schonend getrocknete Ware
- Tradition: in Nord- und Osteuropa traditionell zu Tee, Mus und Sirup verarbeitet, auch als Vitamin-C-Lieferant in Mangelzeiten bekannt
Zur Einordnung: Hagebutten enthalten von Natur aus Vitamin C. Für Vitamin C als Nährstoff gibt es EU-weit zugelassene Aussagen (zum Beispiel „trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei“), diese gelten aber für einen deklarierten Nährstoffgehalt in einem Produkt. Der tatsächliche Vitamin-C-Gehalt im fertigen Aufguss hängt stark von Ziehzeit, Wassertemperatur und Lagerung ab und ist bei diesem losen Tee nicht deklariert. Wir verzichten deshalb bewusst auf eine Wirkaussage zu diesem konkreten Produkt.
What's inside
Vitamin C, licht- und hitzeempfindlich, ein Teil geht beim Trocknen und Aufbrühen verloren, dazu Fruchtsäuren, Pektine und Carotinoide, die für die kräftige Farbe sorgen.
Wie er zubereitet wird
2 bis 3 Teelöffel Hagebuttenschalen mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Hagebutte braucht länger als Blütentees, damit Farbe und Aroma sich lösen.
Good to know
- Die feinen Härchen im Fruchtinneren sind hautreizend, Handelsware ist deshalb meist entkernt und entstiehelt, bei selbst gesammelten Hagebutten diese sorgfältig entfernen
- Der saure Geschmack kann bei empfindlichem Magen oder Reflux unangenehm auffallen
- Nicht für Haustiere: siehe unseren Tiergesundheitsbereich
Wie immer gilt: Kräutertee ist ein Genussmittel, kein Ersatz für gutes Essen und keine ärztliche Beratung. In Schwangerschaft und Stillzeit, bei Kindern, Vorerkrankungen oder Dauermedikation lohnt sich im Zweifel ein kurzes Gespräch mit der Ärztin oder dem Arzt.
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