Lateinischer Name: Panax ginseng

Herkunft

Roter Ginseng ist die durch Dämpfen und Trocknen haltbar gemachte Form derselben Pflanze wie weißer Ginseng, beheimatet in den Bergwäldern Ostasiens. Korea ist traditionell besonders für die Rotginseng-Herstellung bekannt.

Verwendung in der Küche

Selten in der Küche, eher in Nahrungsergänzung

Anwendung als Heilmittel

Immunstärkend, leistungsfördernd

Gesundheitlicher Nutzen

Durch das Dämpfen verändert sich das Wirkstoffprofil leicht; roter Ginseng gilt in der traditionellen Anwendung als besonders wärmend und wird wie weißer Ginseng bei Erschöpfung und zur Stärkung eingesetzt.

Inhaltsstoffe

Ginsenoside, Polysaccharide

Traditionelle Chinesische Medizin

Als „Hong Shen“ (Roter Ginseng) bekannt, gilt als besonders stark wärmendes Qi-Tonikum und wird traditionell bei ausgeprägten Kälte- und Schwächezuständen eingesetzt.

Ayurvedische Medizin

Wie beim weißen Ginseng kein klassisches Ayurveda-Kraut – die Tradition liegt in Ostasien.

Wirkungsverstärkende Kombinationen

Mit Ashwagandha bei Erschöpfung

Warnhinweise

Nicht bei Bluthochdruck oder Schlafstörungen