Lateinischer Name: Nigella sativa

Herkunft

Ursprünglich aus Vorderasien und dem östlichen Mittelmeerraum, seit über 3.000 Jahren bekannt – Samen wurden sogar im Grab Tutanchamuns gefunden. Im Orient bis heute als „gesegneter Samen“ geschätzt.

Verwendung in der Küche

Orientalische Speisen, Backwaren

Anwendung als Heilmittel

Immunsystemstärkend, entzündungshemmend

Gesundheitlicher Nutzen

Das enthaltene Thymochinon wird traditionell und in moderner Forschung im Zusammenhang mit entzündungshemmenden Eigenschaften untersucht, klassisch bei Atemwegs- und Hautbeschwerden.

Inhaltsstoffe

Thymoquinon, ätherisches Öl

Traditionelle Chinesische Medizin

Kein zentraler Bestandteil der klassischen chinesischen Medizin.

Ayurvedische Medizin

Als „Kalonji“ im Ayurveda bekannt und geschätzt, traditionell zur Unterstützung von Verdauung und Atemwegen sowie als Gewürz eingesetzt.

Wirkungsverstärkende Kombinationen

Mit Honig bei Atemwegserkrankungen

Warnhinweise

Nicht mit blutverdünnenden Mitteln kombinieren