Lateinischer Name: Taraxacum officinale

Herkunft

Heimisch in weiten Teilen der nördlichen Hemisphäre, wächst praktisch überall auf Wiesen und an Wegrändern. Seit dem Mittelalter in der arabischen und europäischen Medizin als Leber- und Gallenmittel bekannt.

Verwendung in der Küche

Salate, Kräuterbutter, Tee

Anwendung als Heilmittel

Leber- und gallenanregend, entwässernd

Gesundheitlicher Nutzen

Blätter und Wurzel wirken traditionell harntreibend und werden zur Unterstützung von Leber, Galle und Verdauung eingesetzt, häufig als Frühjahrskur.

Inhaltsstoffe

Bitterstoffe, Flavonoide, Kalium

Traditionelle Chinesische Medizin

Als „Pu Gong Ying“ ein etabliertes Mittel der chinesischen Medizin, gilt als kühlend und Hitze ausleitend, traditionell bei Entzündungen eingesetzt.

Ayurvedische Medizin

Kein zentraler Bestandteil der klassischen ayurvedischen Tradition.

Wirkungsverstärkende Kombinationen

Mit Mariendistel zur Leberunterstützung

Warnhinweise

Nicht bei Gallenverschluss oder anderen Gallenproblemen