Lateinischer Name: Humulus lupulus

Herkunft

Heimisch in gemäßigten Klimazonen Europas, Westasiens und Nordamerikas. Seit dem frühen Mittelalter wird Hopfen in Europa als Bierwürze kultiviert – die Hallertau in Bayern ist bis heute das größte Anbaugebiet weltweit.

Verwendung in der Küche

Bier, Teemischungen

Anwendung als Heilmittel

Beruhigend, hormonregulierend

Gesundheitlicher Nutzen

Die Zapfen enthalten Bitterstoffe und Flavonoide, die traditionell beruhigend und schlaffördernd wirken. Häufig wird Hopfen mit Baldrian kombiniert.

Inhaltsstoffe

Hopfenbitterstoffe, Phytoöstrogene

Traditionelle Chinesische Medizin

Kein traditioneller Bestandteil der klassischen chinesischen Medizin.

Ayurvedische Medizin

Kein Bestandteil der ayurvedischen Tradition – Hopfen ist eine europäische Kulturpflanze.

Wirkungsverstärkende Kombinationen

Mit Baldrian bei Einschlafproblemen

Warnhinweise

Nicht bei hormonbedingtem Brustkrebs