Lateinischer Name: Hippophae rhamnoides

Herkunft

Heimisch in weiten Teilen Europas und Asiens, insbesondere im Himalaya-Raum sowie entlang europäischer Küsten und Flussufer. Seit Jahrhunderten in Asien, vor allem Tibet und der Mongolei, sowie in Europa als Vitaminquelle geschätzt.

Verwendung in der Küche

Saft, Marmelade, Öl

Anwendung als Heilmittel

Immunstärkend, antioxidativ

Gesundheitlicher Nutzen

Die Beeren sind außergewöhnlich reich an Vitamin C und werden traditionell zur Stärkung des Immunsystems, besonders in den Wintermonaten, eingesetzt.

Inhaltsstoffe

Vitamin C, E, Carotinoide

Traditionelle Chinesische Medizin

Unter dem Namen „Sha Ji“ ein etabliertes Mittel der tibetischen und chinesischen Medizin, traditionell bei Husten und zur Stärkung der Lunge eingesetzt.

Ayurvedische Medizin

Kein zentraler Bestandteil der klassischen südasiatischen ayurvedischen Tradition, in der tibetischen Medizin jedoch fest verankert.

Wirkungsverstärkende Kombinationen

Mit Hagebutte zur Immunstärkung

Warnhinweise

Keine bekannt