Lateinischer Name: Ribes nigrum

Herkunft

Heimisch in weiten Teilen Nord- und Mitteleuropas sowie Nordasiens, wächst wild an Waldrändern und Flussufern. Seit dem 16. Jahrhundert in Europa als Kulturpflanze angebaut.

Verwendung in der Küche

Saft, Tee, Gelee

Anwendung als Heilmittel

Entzündungshemmend, vitaminreich

Gesundheitlicher Nutzen

Blätter und Beeren sind reich an Vitamin C und Antioxidantien und werden traditionell bei Erkältungen sowie zur Unterstützung der Gelenke eingesetzt.

Inhaltsstoffe

Vitamin C, Flavonoide, ätherisches Öl

Traditionelle Chinesische Medizin

Kein Bestandteil der chinesischen Medizin.

Ayurvedische Medizin

Kein Bestandteil der ayurvedischen Tradition.

Wirkungsverstärkende Kombinationen

Mit Brennnessel bei Rheuma

Warnhinweise

Keine bekannt