Lateinischer Name: Levisticum officinale

Herkunft

Vermutlich ursprünglich aus dem Nahen Osten oder Westasien, seit der Antike von den Römern in Europa kultiviert. Im Mittelalter fester Bestandteil der Klostergärten.

Verwendung in der Küche

Suppen, Eintöpfe, Brühen

Anwendung als Heilmittel

Harntreibend, verdauungsfördernd

Gesundheitlicher Nutzen

Traditionell zur Anregung der Verdauung eingesetzt, wirkt leicht harntreibend und wird auch bei Blähungen genutzt.

Inhaltsstoffe

Ätherisches Öl, Cumarine

Traditionelle Chinesische Medizin

Kein Bestandteil der chinesischen Medizin.

Ayurvedische Medizin

Kein Bestandteil der ayurvedischen Tradition.

Wirkungsverstärkende Kombinationen

Mit Petersilie bei Verdauungsschwäche

Warnhinweise

Nicht bei Nierenproblemen; Nicht in der Schwangerschaft