Lateinischer Name: Cinnamomum verum

Herkunft

Ursprünglich aus Sri Lanka und Südindien, seit über 4.000 Jahren eines der ältesten Handelsgewürze der Welt – bereits im Alten Ägypten für Einbalsamierungen genutzt und später Auslöser europäischer Kolonialexpeditionen.

Verwendung in der Küche

Backwaren, Currygerichte, Getränke

Anwendung als Heilmittel

Blutzuckersenkend, wärmend

Gesundheitlicher Nutzen

Traditionell zur Unterstützung von Verdauung und Blutzuckerstoffwechsel eingesetzt; moderne Forschung untersucht Effekte der enthaltenen Zimtaldehyde.

Inhaltsstoffe

Zimtaldehyd, ätherisches Öl

Traditionelle Chinesische Medizin

Als „Rou Gui“ (Zimtrinde) eines der bedeutendsten wärmenden Kräuter der chinesischen Medizin, traditionell bei Kältegefühl im Körper eingesetzt.

Ayurvedische Medizin

Im Ayurveda als „Twak“ bekannt, traditionell wärmend zur Unterstützung von Verdauung und Kreislauf eingesetzt.

Wirkungsverstärkende Kombinationen

Mit Ingwer für Kreislaufanregung

Warnhinweise

Nicht in großen Mengen während der Schwangerschaft